تعرفي على طريقة عمل التمرية

تمرية روعة هي حلوى شرقية شهيرة، تتكون من طبقتين من العجين، محشوة بالتمر والجوز. وهي من الحلويات الرمضانية التقليدية التي تقدم عادة في الفطور.

تمرية روعة هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. ويمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى التمر، مثل الفانيليا أو الهيل أو القرفة.

مكونات تمرية روعة

• 2 كوب دقيق
• كوب ماء دافئ
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح
• كوب تمر منزوع النوى
• ربع كوب جوز مفروم
• سكر بودرة للزينة

طريقة تحضير تمرية روعة

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
4. بعد أن تختمر العجينة، قومي بتشكيلها على شكل دائرة كبيرة.
5. في وعاء صغير، اخلطي التمر والجوز.
6. ضعي كمية من الحشوة في المنتصف، ثم لفيها على شكل إصبع.
7. ضعي التمرية في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
8. اخبزي التمرية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. أخرجي التمرية من الفرن، ثم اسكبي عليها القطر.
10. زيني التمرية بالسكر البودرة، ثم قدميها ساخنة.

نصائح لتحضير تمرية روعة

• استخدمي دقيقًا ناعمًا لجعل العجينة رقيقة وخفيفة.
• لا تبالغي في العجن، حتى لا تصبح العجينة قاسېة.
• سخني الفرن جيدًا قبل خبز التمرية، حتى لا يلتصق التمر بالقاع.

تمرية روعة هي حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير، وهي طريقة رائعة للاستمتاع بطعم التمر في شهر رمضان.

• يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات التي تفضلينها، مثل اللوز أو الفستق الحلبي أو البندق.
• يمكنك إضافة نكهة أخرى إلى الحشوة، مثل الفانيليا أو الكاكاو.
• يمكنك تزيين تمرية روعة بالقطر أو الشربات أو السكر البودرة أو الكاكاو.

ملاحظة

يمكنك تحضير تمرية روعة باللبن البودرة، مما يسهل عملية التحضير.