أين يوجد اللاكتوز في الطعام

اللاكتوز هو سكر ثنائي يتكون من وحدة من الجلوكوز ووحدة من الجالاكتوز. يوجد بشكل طبيعي في حليب الثدي والمنتجات الحيوانية الأخرى.

فيما يلي بعض الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز:

• منتجات الألبان: مثل الحليب، والزبادي، والجبن، والكريمة.
• بعض الأطعمة المخبوزة: مثل الكعك والكعك والبسكويت.
• بعض أنواع الشوكولاتة: مثل الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء.
• بعض أنواع الصلصات: مثل صلصة البشاميل وصوص الجبن.
• بعض أنواع الحلويات: مثل الآيس كريم والحلويات المصنوعة من الحليب.

تختلف كمية اللاكتوز الموجودة في الأطعمة المختلفة. على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد من الحليب كامل الدسم على حوالي 12 جرامًا من اللاكتوز، بينما يحتوي كوب واحد من الجبن القريش على حوالي 1.5 جرامًا من اللاكتوز.

لا يمكن هضم اللاكتوز من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. يمكن أن يؤدي عدم تحمل اللاكتوز إلى مجموعة متنوعة من الأعراض، مثل الغازات والانتفاخ والإسهال.

**إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فيمكنك تقليل كمية اللاكتوز التي تتناولها عن طريق:

• اختيار منتجات الألبان منخفضة اللاكتوز أو الخالية من اللاكتوز.
• تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات أقل من اللاكتوز.
• تناول الإنزيم اللاكتاز قبل تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز.

الإنزيم اللاكتاز هو إنزيم يساعد على هضم اللاكتوز. يمكن تناوله كمكمل غذائي أو إضافته إلى الأطعمة.