حلويات السميد لذيذة ومتنوعة

حلويات السميد من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة في الوطن العربي. وهي تتميز بطعمها اللذيذ وتنوعها.

في هذا المقال، سنقدم لكم مجموعة من حلويات السميد اللذيذة، التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

الوصفة الأولى: حلى السميد البارد

المقادير:

• كوب من السميد
• كوب من الحليب
• كوب من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/2 كوب من المكسرات (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في قدر على ڼار متوسطة، اخلطي السميد والحليب والسكر والفانيليا.
2. قلبي باستمرار حتى يذوب السكر والسميد ويصبح الخليط متجانسًا.
3. اتركي الخليط على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق، حتى يغلي ويثقل القوام.
4. اسكبي الخليط في أطباق التقديم.
5. اتركي الحلى في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، حتى تتماسك.
6. قدمي الحلى باردًا، ويمكنك تزيينه بالمكسرات حسب الرغبة.

الوصفة الثانية: حلى اللقيمات

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 كوب من الماء الدافئ

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ، واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى تتخمر.
4. بعد أن تختمر العجينة، قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة.
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة، واغمسي كرات العجينة في الزيت الساخن.
6. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة.

الوصفة الثالثة: حلى السميد بالقشطة

المقادير:

• كوب من السميد
• كوب من الحليب
• كوب من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 كوب من القشطة

طريقة التحضير:

1. في قدر على ڼار متوسطة، اخلطي السميد والحليب والسكر والفانيليا.
2. قلبي باستمرار حتى يذوب السكر والسميد ويصبح الخليط متجانسًا.
3. اتركي الخليط على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق، حتى يغلي ويثقل القوام.
4. اسكبي الخليط في طبق التقديم.
5. ضعي طبقة من القشطة فوق الخليط.
6. قدمي الحلى باردًا.

نصائح:

• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى حلويات السميد، مثل الشوكولاتة أو القهوة أو القرفة.
• يمكنك تزيين حلويات السميد بالكريمة المخفوقة أو المكسرات.

هذه مجرد بعض من حلويات السميد اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل. يمكنك تعديل هذه الوصفات حسب رغبتك، مثل إضافة نكهات أخرى أو تعديل كمية المكونات.

أتمنى أن تستمتعوا بهذه الوصفات.