ما فوائد الكاجو

الكاجو هو نوع من المكسرات التي تُزرع في المناطق الاستوائية، ويُعرف بفوائده الصحية العديدة، بما في ذلك:

• مصدر جيد للبروتين: يحتوي الكاجو على نسبة عالية من البروتين، حيث يحتوي 30 جرامًا من الكاجو على 5 جرامات من البروتين، أي ما يعادل 10% من القيمة الغذائية اليومية.
• مصدر جيد للدهون الصحية: يحتوي الكاجو على نسبة عالية من الدهون الصحية، حيث يحتوي 30 جرامًا من الكاجو على 18 جرامًا من الدهون، منها 14 جرامًا من الدهون غير المشبعة، والتي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.
• مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: يحتوي الكاجو على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، بما في ذلك:
  • فيتامينات ب: مثل الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، والبيوتين، والفولات، وفيتامين ب12.
  • المغنيسيوم: وهو معدن مهم لصحة القلب والأوعية الدموية والعظام.
  • النحاس: وهو معدن مهم لصحة الډم والجهاز العصبي.
  • الزنك: وهو معدن مهم لجهاز المناعة.
• يساعد على الشعور بالشبع: يحتوي الكاجو على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد في فقدان الوزن أو الحفاظ على الوزن الصحي.
• يحسن صحة القلب والأوعية الدموية: يساعد الكاجو على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطړ الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يحسن صحة العظام: يساعد الكاجو على امتصاص الكالسيوم في الجسم، مما يساعد على الحفاظ على صحة العظام.
• يحسن صحة الدماغ: يساعد الكاجو على تحسين وظائف الدماغ، مثل الذاكرة والتركيز.
• يحسن صحة الجلد: يساعد الكاجو على حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس.

نصائح لتناول الكاجو بشكل صحي:

• تناول الكاجو باعتدال: مثل أي نوع آخر من المكسرات، يجب تناول الكاجو باعتدال، حيث يحتوي 30 جرامًا من الكاجو على حوالي 200 سعرة حرارية.
• اختيار الكاجو غير المملح: يحتوي الكاجو المملح على نسبة عالية من الصوديوم، والذي يمكن أن يرفع ضغط الډم.
• تخزين الكاجو في مكان بارد ومظلم: يساعد ذلك على الحفاظ على نكهة الكاجو وفوائده الصحية.

بشكل عام، يعتبر الكاجو من الأطعمة الصحية التي يمكن أن تضاف إلى النظام الغذائي باعتدال.