ما هو اللاكتوز
اللاكتوز هو سكر ثنائي يتكون من جزيء جلوكوز وجزيء سكر غالاكتوز. يُعرف أيضًا باسم سكر الحليب، لأنه يوجد بشكل طبيعي في الحليب ومشتقاته، مثل الجبن والزبادي.
مصادر اللاكتوز
تشمل مصادر اللاكتوز ما يلي:
- الحليب ومشتقاته، مثل الجبن والزبادي واللبن
- منتجات الألبان النباتية، مثل حليب الصويا وحليب الأرز
- بعض الأطعمة المصنعة، مثل المخبوزات والحلويات
فوائد اللاكتوز
يوفر اللاكتوز العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- توفير الطاقة: اللاكتوز هو مصدر جيد للطاقة.
- تحسين صحة العظام: يساعد اللاكتوز في امتصاص الكالسيوم، وهو أمر مهم لصحة العظام.
- تقليل خطړ الإصابة بأمراض القلب: تشير بعض الدراسات إلى أن اللاكتوز قد يساعد في تقليل خطړ الإصابة بأمراض القلب.
عدم تحمل اللاكتوز
عدم تحمل اللاكتوز هو حالة لا يستطيع فيها الجسم هضم اللاكتوز بشكل صحيح. يؤدي عدم تحمل اللاكتوز إلى أعراض مثل الإسهال والغازات والانتفاخ.
علاج عدم تحمل اللاكتوز
هناك عدة طرق لعلاج عدم تحمل اللاكتوز، بما في ذلك:
- تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز: يمكن أن يساعد تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز في تقليل أعراض عدم تحمل اللاكتوز.
- تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على إنزيم اللاكتاز: يمكن أن تساعد المكملات الغذائية التي تحتوي على إنزيم اللاكتاز في هضم اللاكتوز.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات منخفضة من اللاكتوز: هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على مستويات منخفضة من اللاكتوز، مثل الزبادي قليل الدسم والأجبان الصلبة.
