لقمة القاضي حلى لذيذ وسهل التحضير

لقمة القاضي هو حلى لذيذ وسهل التحضير، وهو من الحلويات العربية الشهيرة. ويتميز هذا الحلى بطعمه المقرمش وقطره الحلو.

مكونات لقمة القاضي:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب من الماء الدافئ

قطر لقمة القاضي:

• 3 كوب من السكر
• 2 كوب من الماء
• عصير ليمونة

طريقة عمل لقمة القاضي:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع التقليب حتى تتكون عجينة لينة.
3. غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
4. سخني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة.
5. خذي مقدارًا من العجينة وقلبيها حتى تصبح كرات صغيرة.
6. أضيفي الكرات إلى الزيت الساخن وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
7. أخرجي الكرات من الزيت وضعيها في القطر البارد.
8. قدمي لقمة القاضي ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

نصائح لتحضير لقمة القاضي:

• استخدمي دقيقًا أبيض ناصع البياض للحصول على لقيمات ذهبية اللون.
• لا تبالغي في العجن حتى لا تصبح العجينة متماسكة.
• لا تتركي العجينة تتخمر أكثر من ساعة حتى لا تصبح ثقيلة.
• سخني الزيت جيدًا قبل إضافة الكرات حتى لا تلتصق بالقاع.

لقمة القاضي هي حلى لذيذ وسهل التحضير، وهو مناسب لجميع المناسبات. جربه الآن واستمتع بطعمه الرائع.