عوامة مقرمشة حلى شامي لذيذ

تعد العوامة من الحلويات الشامية الشهيرة، والتي تتميز بطعمها الحلو اللذيذ وقوامها المقرمش. وتتكون العوامة عادةً من السميد والسكر والزبدة، ويتم تحضيرها عادةً عن طريق خلط المكونات معًا ثم قليها في الزيت.

في هذه المقالة، سنقدم لكم طريقة عمل العوامة المقرمشة، وهي طريقة سهلة وسريعة، ومناسبة لجميع المناسبات.

المقادير

• 2 كوب دقيق سميد
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• زيت للقلي
• قطر للتقديم

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد والخميرة والبيكنج بودر والملح.
2. في وعاء آخر، اخلطي الماء الدافئ.
3. أضيفي خليط الماء إلى خليط السميد، وقلبي جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. غطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى تتخمر.
5. بعد التخمير، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة.
6. سخني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة.
7. اقليها كرات العوامة في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
8. قدميها ساخنة مع القطر.

نصائح لنجاح العوامة المقرمشة

• استخدمي دقيق سميد ناعم للحصول على أفضل النتائج.
• لا تبالغي في عجن العجينة، حتى لا تصبح قاسېة.
• لا تبالغي في قلي العوامة، حتى لا تصبح قاسېة.

عناوين فرعية مميزة

• عوامة مقرمشة.. حلى شامي لذيذ
• طريقة عمل العوامة المقرمشة
• المقادير
• طريقة التحضير
• نصائح لنجاح العوامة المقرمشة.

عوامة مقرمشة هي حلى لذيذة ومناسبة لجميع المناسبات، جربها اليوم واستمتع بطعمها الرائع.

تعديلات

• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القرفة أو الهيل إلى العجينة، سيضيف ذلك نكهة مميزة للعوامة.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو البرتقال إلى العجينة للحصول على نكهة حامضة.
• يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة أو الفواكه المجففة إلى العجينة للحصول على نكهة إضافية.

يمكنك استبدال دقيق السميد بدقيق الذرة، إذا لم تتوفر لديك دقيق السميد