فوائد بياض البيض المسلوق
يعتبر البيض من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم ومن أبرزها البروتين والفيتامينات والمعادن. ويتكون البيض من جزئين رئيسيين هما صفار البيض وبياض البيض. ويتميز بياض البيض بالعديد من الفوائد الصحية ومنها
البروتين يحتوي بياض البيض على نسبة عالية من البروتين والذي يعد من أهم العناصر الغذائية اللازمة لنمو وإصلاح الأنسجة في الجسم. كما يساعد البروتين على بناء العضلات وتحسين الأداء الرياضي.
السعرات الحرارية يحتوي بياض البيض على سعرات حرارية قليلة مما يجعله خيارا مناسبا للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا لإنقاص الوزن.
وإليك بعض الفوائد الصحية الأخرى لبياض البيض المسلوق
تعزيز صحة العظام يساعد بياض البيض على امتصاص الكالسيوم في الجسم مما يساعد على الحفاظ على صحة العظام.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي يساعد بياض البيض على تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
كيفية تحضير بياض البيض المسلوق
لتحضير بياض البيض المسلوق اتبع الخطوات التالية
اغسل البيض جيدا بالماء والصابون.
ضع البيض في قدر عميق وأضف الماء بحيث يغطي البيض بالكامل.
أضف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض إلى الماء وذلك لمنع البيض من التشقق.
بعد غليان الماء اخفض الحرارة واترك البيض لمدة 35 دقائق حسب درجة النضج التي تفضلها.
ارخي البيض بعناية من الماء وضعه في وعاء من الماء البارد لمدة دقيقة أو دقيقتين لوقف عملية الطهي.
قشر البيض وتناوله باردا أو دافئا.
نصائح لتناول بياض البيض المسلوق
يمكنك إضافة بياض البيض المسلوق إلى العديد من الأطباق مثل السلطة أو الساندويتش أو العصير.
يمكنك أيضا استخدام بياض البيض المسلوق في صنع المخبوزات مثل الكعك أو البسكويت.
إذا كنت تعاني من حساسية البيض فيجب عليك تجنب تناول بياض البيض.
