مديدة البلح حلوى سودانية لذيذة

تعد مديدة البلح من الحلويات السودانية الشهيرة، والتي تتميز بطعمها الحلو اللذيذ وقوامها الكريمي. وتتكون مديدة البلح عادةً من التمر والسكر والزبدة، ويتم تحضيرها عادةً عن طريق خلط المكونات معًا ثم غليها على الڼار.

المقادير

• 1 كيلو تمر منزوع النوى
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة هيل

طريقة التحضير

1. في قدر كبير، ضعي التمر والسكر والزبدة والقرفة والهيل.
2. ضعي القدر على ڼار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر.
3. اتركي القدر على ڼار هادئة لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى يصبح قوام المديدة كثيفًا.
4. قدميها ساخنة أو باردة.

نصائح لنجاح مديدة البلح

• استخدمي تمرًا طازجًا أو مجففًا حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى الخليط للحصول على نكهة مميزة.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو البرتقال إلى الخليط للحصول على نكهة حامضة.

مديدة البلح هي حلى لذيذة ومناسبة لجميع المناسبات، جربها اليوم واستمتع بطعمها الرائع.