فوائد مصل اللبن للكلى
مصل اللبن هو أحد منتجات الألبان، وهو عبارة عن السائل الذي يبقى بعد تخثر الحليب وفصل الخثارة. يحتوي مصل اللبن على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتينات والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن.
للمصل اللبن العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك فوائد للكلى. فقد أظهرت الدراسات أن تناول مصل اللبن يمكن أن يساعد في:
- تقليل خطړ الإصابة بأمراض الكلى المزمنة: حيث وجدت دراسة أجريت على 1428 بالغًا أن تناول مصل اللبن لمدة عام أدى إلى انخفاض خطړ الإصابة بأمراض الكلى المزمنة بنسبة 20٪.
- تحسين وظيفة الكلى: حيث وجدت دراسة أجريت على 20 بالغًا أن تناول مصل اللبن لمدة 4 أسابيع أدى إلى تحسن في العديد من مقاييس وظيفة الكلى، بما في ذلك تدفق الډم في الكلى ومعدل الترشيح الكبيبي.
- حماية الكلى من التلف: حيث وجدت دراسة أجريت على فئران مصاپة بمرض السكري أن تناول مصل اللبن ساعد في حماية الكلى من التلف الناتج عن ارتفاع مستويات السكر في الډم.
آلية عمل مصل اللبن في حماية الكلى
تشير الدراسات إلى أن مصل اللبن قد يساعد في حماية الكلى من خلال عدة آليات، بما في ذلك:
- تقليل الالتهاب: حيث يحتوي مصل اللبن على مركبات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الكلى.
- حماية الخلايا الكلوية من التلف: حيث يحتوي مصل اللبن على مركبات يمكن أن تساعد في حماية الخلايا الكلوية من التلف الناتج عن السمۏم أو الإجهاد التأكسدي.
- تحسين تدفق الډم في الكلى: حيث يحتوي مصل اللبن على مركبات يمكن أن تساعد في تحسين تدفق الډم في الكلى، مما يساعد على إزالة السمۏم من الجسم بشكل أكثر فعالية.
الكمية الموصى بها من مصل اللبن
لا توجد كمية محددة موصى بها من مصل اللبن للحماية من أمراض الكلى. ومع ذلك، فإن معظم الدراسات التي أظهرت فوائد مصل اللبن للكلى استخدمت جرعة تتراوح بين 25 و 50 جرامًا يوميًا.
الاحتياطات عند تناول مصل اللبن
بشكل عام، يعتبر مصل اللبن آمنًا للاستهلاك. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أي من الحالات التالية استشارة الطبيب قبل تناول مصل اللبن:
- أمراض الكلى الحادة
- أمراض الكبد
- أمراض القلب
- اضطرابات الجهاز الهضمي
كما يجب على النساء الحوامل أو المرضعات استشارة الطبيب قبل تناول مصل اللبن.
