طريقة عمل الهريسة بالقرفة

لهريسة هي حلوى شرقية شهيرة مصنوعة من السميد والسكر وماء الزهر والقرفة. وهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها كحلوى أو كطبق جانبي.

المكونات:

• 2 كوب سميد
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب ماء ورد
• 1 ملعقة كبيرة قرفة

طريقة التحضير:

1. في قدر، ضعي السميد والسكر والماء على ڼار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضيفي ماء الورد والقرفة وقلبي جيدًا.
3. اتركي الخليط على ڼار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متماسكًا.
4. اسكبي الخليط في صينية مفروشة بورق الزبدة.
5. اتركي الخليط ليبرد تمامًا ثم قطعيه إلى شرائح أو مربعات.
6. قدمي الهريسة بالقرفة باردة.

نصائح:

• يمكنك إضافة الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز إلى الهريسة قبل تقطيعها.
• يمكنك أيضًا إضافة القليل من الهيل إلى الخليط.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على هريسة أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الحليب إلى الخليط.

السعرات الحرارية:

• تحتوي قطعة واحدة من الهريسة بالقرفة على حوالي 200 سعر حراري.

القيمة الغذائية:

• تحتوي قطعة واحدة من الهريسة بالقرفة على حوالي 10 جرامات من البروتين و20 جرامًا من الكربوهيدرات و10 جرامات من الدهون.

طريقة أخرى لعمل الهريسة بالقرفة:

يمكنك أيضًا عمل الهريسة بالقرفة باستخدام صينية الفرن. في هذه الحالة، ضعي الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة وخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الخليط ويصبح ذهبي اللون.