كيف تعمل الرواني

الرواني هو نوع من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تتميز بطعمها الحلو ورائحتها المميزة. ويمكن تحضير الرواني بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل.

المكونات:

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 3 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب حليب

الشربات:

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1/2 ليمونة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والفانيليا.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض والزيت والحليب جيدًا.
4. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات.
5. اسكبي الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
6. اخبزي الرواني لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
7. أخرجي الرواني من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.

طريقة عمل الشربات:

1. في قدر على ڼار متوسطة، اخلطي السكر والماء والليمون.
2. اتركي الشربات على ڼار هادئة حتى يغلي.
3. خففي الڼار واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح القوام ثقيلًا.

طريقة التجميع:

1. قطعي الرواني إلى شرائح.
2. اسكبي الشربات على الرواني.
3. قدمي الرواني باردًا.

نصائح لنجاح الرواني

• استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.
• لا تبالغي في خفق البيض، حيث يؤدي ذلك إلى زيادة حجم الكيك وجعله هشة.
• لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز، حيث يؤدي ذلك إلى هبوط الكيك.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

نصائح لتزيين الرواني

• يمكنك تزيين الرواني بالكريمة المخفوقة أو الفواكه أو المكسرات.
• يمكنك أيضًا عمل طبقة من الشوكولاتة الساخنة على الوجه.

الخلاصة

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الحصول على رواني لذيذ وطري في كل مرة.