عمل كيكة اللوتس

كيكة اللوتس هي نوع من الحلويات اللذيذة التي تتميز بطعمها الكريمي ورائحتها المميزة. ويمكن تحضير كيكة اللوتس بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل.

المكونات:

• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 1 كوب حليب
• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب زبدة اللوتس

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح القوام خفيفًا ورغويًا.
3. أضيفي الزيت والحليب وقلبي حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وقلبي حتى تتجانس المكونات مرة أخرى.
5. أضيفي زبدة اللوتس وقلبي حتى تتجانس المكونات.
6. اسكبي الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.

نصائح لنجاح كيكة اللوتس

• استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.
• لا تبالغي في خفق البيض، حيث يؤدي ذلك إلى زيادة حجم الكيك وجعله هشة.
• لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز، حيث يؤدي ذلك إلى هبوط الكيك.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

أفكار لتزيين كيكة اللوتس

• يمكنك تزيين كيكة اللوتس بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه أو المكسرات.
• يمكنك أيضًا عمل طبقة من الشوكولاتة الساخنة على الوجه.

الخلاصة

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الحصول على كيكة اللوتس لذيذة وطري في كل مرة.

ملاحظة:

يمكنك استبدال زبدة اللوتس بـ 100 جرام من بسكويت اللوتس المطحون