عمل الكيك باللبن

لكيك هو أحد أشهر الحلويات في العالم، ويحبها الصغار والكبار على حد سواء. ويمكن تحضير الكيك بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل باستخدام الحليب.

المكونات:

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 1 كوب حليب
• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح القوام خفيفًا ورغويًا.
3. أضيفي الزيت والحليب وقلبي حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وقلبي حتى تتجانس المكونات.
5. اسكبي الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
6. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.

نصائح لنجاح الكيك باللبن:

• استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.
• لا تبالغي في خفق البيض، حيث يؤدي ذلك إلى زيادة حجم الكيك وجعله هشة.
• لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز، حيث يؤدي ذلك إلى هبوط الكيك.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

أفكار لتزيين الكيك باللبن:

• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه أو المكسرات.
• يمكنك أيضًا عمل طبقة من الشوكولاتة الساخنة على الوجه.

الخلاصة

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الحصول على كيك لذيذ وطري في كل مرة باستخدام الحليب.

ملاحظة:

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيك باللبن حسب الرغبة، مثل الفانيليا أو البرتقال أو الليمون.

بديل للزبدة في الكيك باللبن:

إذا كنتِ لا ترغبين في استخدام الزبدة في الكيك باللبن، يمكنكِ استبدالها بأحد البدائل التالية:

• 1/4 كوب زيت
• 1/4 كوب لبن نباتي

ملاحظة:

قد يختلف وقت خبز الكيك عند استخدام بديل للزبدة.