عمل كيكة السويسرول

كيكة السويسرول هي نوع من الحلويات اللذيذة التي تتميز بطعمها الغني وقوامها الهش. ويمكن تحضير كيكة السويسرول بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل.

المكونات:

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح القوام فاتحًا ورغويًا.
3. أضيفي الدقيق والنشا والبيكنج بودر وقلبي حتى تتجانس المكونات.
4. اسكبي الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
5. اخبزي الكيك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج.
6. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلًا.
7. ضعي منشفة ورقية مبللة على سطح العمل.
8. قلبي الكيك على المنشفة الورقية.
9. انزع ورق الزبدة من الكيك.
10. ادهني الكيك بالمربى أو الكريمة أو أي حشوة أخرى تفضلينها.
11. لفّي الكيك على شكل رول.
12. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقطيع.

نصائح لنجاح كيكة السويسرول:

• استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.
• لا تبالغي في خفق البيض، حيث يؤدي ذلك إلى زيادة حجم الكيك وجعله هشة.
• لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز، حيث يؤدي ذلك إلى هبوط الكيك.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل لفّه، حيث يساعد ذلك على منع تكسير الكيك.

أفكار لتزيين كيكة السويسرول:

• يمكنك تزيين كيكة السويسرول بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه أو المكسرات.
• يمكنك أيضًا عمل طبقة من الشوكولاتة الساخنة على الوجه.

الخلاصة

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الحصول على كيكة السويسرول لذيذة وطري في كل مرة.

ملاحظة:

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى كيكة السويسرول حسب الرغبة، مثل الفانيليا أو البرتقال أو الليمون.

بديل للزبدة في كيكة السويسرول:

إذا كنتِ لا ترغبين في استخدام الزبدة في كيكة السويسرول، يمكنكِ استبدالها بأحد البدائل التالية:

• 1/4 كوب زيت
• 1/4 كوب لبن نباتي

ملاحظة:

قد يختلف وقت خبز الكيك عند استخدام بديل للزبدة.