أضرار اللانشون

اللانشون هو نوع من اللحوم المصنعة التي تُصنع من لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي أو لحوم أخرى، ويتم معالجتها بإضافة مواد حافظة ونكهات ومواد أخرى.

على الرغم من أن اللانشون قد يكون خيارًا مريحًا وسهلًا للوجبات الخفيفة أو السندويشات، إلا أنه قد يحتوي على بعض المكونات الضارة، والتي يمكن أن تؤدي إلى مجموعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك:

• زيادة خطړ الإصابة بالسړطان: قد تزيد المواد الحافظة المستخدمة في إنتاج اللانشون، مثل النترات والنيتريت، من خطړ الإصابة بالسړطان، وخاصةً سړطان القولون والمستقيم.
• زيادة خطړ الإصابة بأمراض القلب: تحتوي العديد من أنواع اللانشون على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة خطړ الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الډم وأمراض الشرايين التاجية.
• زيادة خطړ الإصابة بارتفاع ضغط الډم: يحتوي اللانشون على نسبة عالية من الصوديوم، والذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطړ الإصابة بارتفاع ضغط الډم.
• زيادة خطړ الإصابة بالسمنة: يحتوي اللانشون على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطړ الإصابة بالسمنة.
• مشاكل في الجهاز الهضمي: يمكن أن تسبب المواد الحافظة المستخدمة في إنتاج اللانشون، مثل النترات والنيتريت، مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال والغثيان والقيء.

نصائح لتقليل أضرار اللانشون

فيما يلي بعض النصائح لتقليل أضرار اللانشون:

• اختر اللانشون الذي يحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة والصوديوم.
• اقرأ الملصق الغذائي بعناية قبل الشراء، وابحث عن المنتجات التي تحتوي على نسبة أقل من المواد الحافظة.
• تناول اللانشون باعتدال.