عجينة البان كيك وصفة سهلة ومتنوعة

عجينة البان كيك هي أساس هذا الطبق اللذيذ والسهل التحضير، ويمكن تقديمه كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة. تتكون عجينة البان كيك من خليط من الطحين والحليب والبيض والسكر وبعض المكونات الأخرى، ويتم طهيها على مقلاة ساخنة.

المكونات:

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والحليب والبيض والسكر والبيكنج بودر والملح والفانيليا.
2. اخفقي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
3. سخني مقلاة غير لاصقة على ڼار متوسطة.
4. اسكبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة، واتركيها حتى تتشكل فقاعات على سطحها.
5. اقلبي البان كيك على الجانب الآخر، واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.
6. كرري الخطوات 4 و 5 حتى تنتهي كمية الخليط.

نصائح:

• يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل المفضلة لديك إلى عجينة البان كيك، مثل القرفة أو النعناع أو الزنجبيل.
• يمكنك أيضًا صنع البان كيك بدون بيض، وذلك باستخدام بديل البيض.

عجينة البان كيك هي أساس هذا الطبق اللذيذ والسهل التحضير، ويمكن تقديمه بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل الشوكولاتة أو الفاكهة أو الجبن. جرب هذه الوصفة اللذيذة، وستستمتع بها بالتأكيد!

أفكار للحشوات:

• الحشوات الحلوة:
  • الفواكه الطازجة أو المجمدة
  • الشوكولاتة
  • العسل
  • المربى
  • الكريمة
  • الآيس كريم
• الحشوات المالحة:
  • الجبن
  • اللحوم الباردة
  • البيض
  • الخضروات
  • صلصة الطماطم
  • صوص الفطر

نصائح لنجاح عجينة البان كيك:

• استخدمي مكونات طازجة وبارد.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
• لا تسكبي كمية كبيرة من الخليط في المقلاة في كل مرة.
• سخني المقلاة جيدًا قبل سكب الخليط.
• اقلب البان كيك بعناية حتى لا يلتصق بالمقلاة.

مع اتباع هذه النصائح، ستتمكنين من صنع عجينة البان كيك المثالية.