عمل القشطة بالنشا
تعد القشطة من المكونات الأساسية في العديد من الحلويات العربية، مثل: الكنافة، والبسبوسة، والكنافة بالقشطة. ويمكن تحضير القشطة في المنزل باستخدام النشا.
المكونات
- حليب: 1 لتر
- نشا: 2 ملعقة كبيرة
- سكر: حسب الرغبة
- فانيليا: ملعقة صغيرة
الخطوات
- سخن الحليب: يُسخن الحليب على ڼار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ذوب النشا في الماء: يُذاب النشا في الماء البارد حتى لا يتكتل.
- إضافة النشا إلى الحليب: يُضاف النشا المذاب إلى الحليب المغلي، مع التقليب المستمر حتى يثقل قوام القشطة.
- إضافة السكر والفانيلا: تُضاف السكر والفانيلا إلى القشطة، مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
- تبريد القشطة: تُرفع القشطة عن الڼار وتُترك لتبرد تمامًا.
نصائح
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
- استخدم حليبًا طازجًا كامل الدسم للحصول على أفضل النتائج.
- لا تضيف السكر إلى القشطة قبل أن تبرد تمامًا، حيث يمكن أن يذوب السكر بسرعة ويجعل القشطة سائلة.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى القشطة، مثل: القرفة، أو الكاكاو، أو النعناع.
فوائد القشطة
تعد القشطة مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم. ويمكن تناول القشطة كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى الحلويات.
كيفية حفظ القشطة
يمكن حفظ القشطة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. ويمكن أيضًا تجميد القشطة لمدة تصل إلى شهر.
