كيف تسلق البطاطا

تعد البطاطا من الخضروات الأساسية في العديد من الأطباق، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، منها السلق. ويتميز السلق بالبطاطا بأنه طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها، كما أنها تحافظ على العناصر الغذائية الموجودة في البطاطا.

المكونات

• حبات البطاطا
• ماء
• ملح

الطريقة

1. اغسلي حبات البطاطا جيدًا بالماء البارد.
2. أزيلي أي قشور متضررة من البطاطا.
3. ضعي حبات البطاطا في قدر كبير من الماء.
4. أضيفي الملح إلى الماء.
5. ضعي القدر على ڼار متوسطة.
6. اتركي الماء يغلي، ثم خففي الڼار.
7. اتركي البطاطا على ڼار هادئة لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى تنضج.
8. قومي باختبار نضج البطاطا باستخدام شوكة.
9. صفي البطاطا من الماء.
10. **قدمي البطاطا ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

نصائح

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الماء عند سلق البطاطا، مثل: أوراق الغار، أو القرفة، أو الفلفل الأسود.
• يمكنك سلق البطاطا في الميكروويف، وذلك عن طريق وضع حبات البطاطا في طبق مخصص للميكروويف، ثم إضافة كمية قليلة من الماء، ثم تغطيتها بورق نايلون، ثم وضعها في الميكروويف لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تنضج.

فوائد البطاطا

تعد البطاطا مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن، ومنها:

• الكربوهيدرات: تساعد الكربوهيدرات على تزويد الجسم بالطاقة.
• فيتامين C: يساعد فيتامين C على تحسين صحة الجلد والعظام.
• البوتاسيوم: يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الډم.

تعد البطاطا من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، منها السلق. ويتميز السلق بالبطاطا بأنه طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها، كما أنها تحافظ على العناصر الغذائية الموجودة في البطاطا.