تحميص السمسم بطريقة سهلة

يعد السمسم من البذور الغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق، مثل: الحلويات، والمخبوزات، والسلطات، والشوربات. ويمكن تحميص السمسم في المنزل للحصول على نكهة مميزة.

المكونات

• سمسم

الطريقة

1. اغسلي السمسم جيدًا بالماء البارد.
2. صفي السمسم من الماء.
3. ضعي السمسم في مقلاة غير لاصقة على ڼار متوسطة.
4. قلبي السمسم باستمرار حتى يبدأ في التفتيح.
5. اخفضي الڼار واتركيه لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى.
6. ارفعيه من على الڼار واتركيه يبرد تمامًا.

نصائح

• لا تفرط في تحميص السمسم، حتى لا ېحترق.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى السمسم عند تحميصه، مثل: البهارات، أو السكر، أو الملح.

فوائد السمسم

يعد السمسم مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية، ومنها:

• البروتين: يساعد البروتين على بناء وإصلاح الأنسجة.
• الألياف الغذائية: تساعد الألياف الغذائية على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
• الزنك: يساعد الزنك على تعزيز المناعة وتحسين صحة الجلد.

يعد تحميص السمسم طريقة سهلة لإضافة نكهة مميزة إلى الأطباق. ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة.