عمل المن والسلوى

تعد حلوى المن والسلوى من الحلويات الشرقية التقليدية، وهي تتميز بمذاقها الحلو اللذيذ وقوامها الطري. وتتكون حلوى المن والسلوى من مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة.

المكونات

• كوب من الماء
• كوب من السكر
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين
• ملعقة كبيرة من ماء الورد
• ملعقة كبيرة من السمسم المحمص

الطريقة

1. في قدر على ڼار متوسطة، ضعي الماء والسكر واتركيهم حتى يغليا.
2. أضيفي الجيلاتين إلى الماء المغلي وقلبي حتى يذوب تمامًا.
3. ارفعيه من على الڼار واتركيه يبرد قليلًا.
4. أضيفي ماء الورد إلى الخليط وقلبي جيدًا.
5. صبي الخليط في قالب مستطيل أو مربع مبطن بورق الزبدة.
6. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يبرد تمامًا ويتشكل.
7. أخرجي القالب من الثلاجة وقطعيه إلى قطع صغيرة.
8. زيني قطع حلوى المن والسلوى بالسمسم المحمص.

نصائح

• يمكنك استخدام سكر التمر بدلًا من السكر الأبيض.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى حلوى المن والسلوى، مثل: الفستق الحلبي، أو اللوز، أو المكسرات الأخرى.

فوائد حلوى المن والسلوى

تعد حلوى المن والسلوى من الحلويات الغنية بالعناصر الغذائية، ومنها:

• السكر: يمد الجسم بالطاقة.
• الجيلاتين: يعزز صحة العظام والمفاصل.
• ماء الورد: يحسن صحة البشرة والشعر.

تعد حلوى المن والسلوى من الحلويات اللذيذة والمفيدة، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة.