طريقة عمل جبنة الناتشوز

الناتشوز هي طبق مكسيكي تقليدي يتكون من رقائق التورتيلا المقلية أو المخبوزة، مغطاة بالجبن الذائب. يمكن تقديم الناتشوز كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.

المكونات

• 1 عبوة (280 جرامًا) من رقائق التورتيلا
• 1 كوب (225 جرامًا) من جبن الشيدر المبشور
• 1/2 كوب (113 جرامًا) من جبن الموزاريلا المبشور
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. ضعي رقائق التورتيلا في طبق خبز.
3. في قدر صغير، ذوبي الزبدة على ڼار متوسطة.
4. أضيفي جبن الشيدر والمازاريلا والملح والفلفل الأسود إلى الزبدة المذابة.
5. قلبي المزيج حتى يذوب الجبن.
6. اسكبي خليط الجبن فوق رقائق التورتيلا.
7. اخبزي الناتشوز لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبيًا اللون.
8. قدمي الناتشوز ساخنة.

نصائح

• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله.
• إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة بعض التوابل المفضلة لديك، مثل جبنة الشيدر المبشورة أو جبن البارميزان المبشور أو الفلفل الحار.
• يمكنك تقديم الناتشوز مع مجموعة متنوعة من الصلصات، مثل guacamole أو salsa أو pico de gallo.

تحذيرات

• يجب أن تحرصي على عدم ترك الناتشوز في الفرن لفترة طويلة، فقد تحترق.
• إذا كنت تستخدمين رقائق تورتيلا مجمدة، فقد تحتاجين إلى خبزها لمدة أطول قليلًا.