كيف تعرف العسل الأصلي

العسل هو أحد الأطعمة الطبيعية التي لها العديد من الفوائد الصحية، ولكن مع انتشار العسل المغشوش في الأسواق، أصبح من المهم معرفة كيفية التمييز بين العسل الأصلي والمغشوش.

فيما يلي بعض الطرق التي يمكن من خلالها التمييز بين العسل الأصلي والمغشوش:

• اللون: يتميز العسل الأصلي بلونه الطبيعي، والذي يختلف حسب نوع الأزهار التي تم جمع الرحيق منها. أما العسل المغشوش فقد يكون لونه غامقًا أو فاتحًا بشكل غير طبيعي.
• الطعم: يتميز العسل الأصلي بمذاقه الحلو الطبيعي، بينما قد يكون مذاق العسل المغشوش غير طبيعي.
• الكثافة: يكون العسل الأصلي أكثر كثافة من العسل المغشوش.
• الاشتعال: ېحترق العسل الأصلي ببطء ويترك رائحة طيبة، بينما ېحترق العسل المغشوش بسرعة ويترك رائحة كريهة.
• الترطيب: يظل العسل الأصلي طريًا حتى بعد تخزينه لفترة طويلة، بينما قد يجمد العسل المغشوش أو يتبلور.

نصائح لاختيار العسل الأصلي:

• احرص على شراء العسل من مصدر موثوق.
• اقرأ الملصق بعناية للتأكد من أن العسل خام وغير معالج.
• إذا كنت تشتري العسل من السوق، فتحقق من لونه وطعمه وكثافته.

إذا كنت تشك في أن العسل الذي اشتريته مغشوش، يمكنك إرسال عينة منه إلى معمل متخصص لتحليله.