عمل شاي كرك

يعد شاي الكرك من أشهر المشروبات في دول الخليج العربي، ويتميز بمذاقه الغني ورائحته المميزة. ويُصنع شاي الكرك من الشاي الأسود والحليب والسكر وبعض التوابل، مثل: الهيل والقرنفل والزنجبيل.

المكونات

• 4 أكواب من الماء
• 2 ملعقة كبيرة من الشاي الأسود
• 1 كوب من الحليب كامل الدسم
• 4 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

طريقة التحضير

1. ضعي الماء في قدر على الڼار، واتركيه حتى يغلي.
2. أضيفي الشاي الأسود إلى الماء المغلي، وقلبي جيدًا.
3. اتركي الشاي على ڼار هادئة لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الحليب والسكر والهيل والقرنفل والزنجبيل إلى الشاي، وقلبي جيدًا.
5. اتركي الشاي على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
6. صفي الشاي، وقدميه ساخنًا.

نصائح

• يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة إلى الشاي للحصول على نكهة غنية.
• يمكنك إضافة القليل من الماء الساخن إلى الشاي للحصول على قوام أرق.