صنع قهوة تركية

تعد القهوة التركية من أشهر المشروبات في تركيا، وتتميز بمذاقها القوي ورائحته المميزة. وتُصنع القهوة التركية من حبوب البن المطحونة ناعماً، ويتم تحضيرها على ڼار هادئة باستخدام الكنكة.

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة من حبوب البن المطحونة ناعماً
• 4 أكواب من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري)

طريقة التحضير

1. ضعي حبوب البن المطحونة في الكنكة.
2. أضيفي الماء إلى الكنكة، وقلبي جيدًا.
3. ضعي الكنكة على ڼار هادئة، واتركيها حتى تغلي.
4. بعد الغليان، ارفعي الكنكة عن الڼار، واتركيها لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي السكر حسب الرغبة، وقلبي جيدًا.
6. صبي القهوة في الفناجين، وقدميها ساخنة.

نصائح

• يمكنك استخدام حبوب البن المطحونة ناعماً أو خشناً حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة بعض النكهات الأخرى إلى القهوة التركية، مثل: القرفة أو الزنجبيل أو الفانيليا.