عمل صوص الشوكولاتة على الڼار

صوص الشوكولاتة هو أحد المكونات الأساسية في العديد من الحلويات، مثل الكيك والبراونيز والكب كيك. يمكن صنع صوص الشوكولاتة بطرق مختلفة، منها طريقة عمل صوص الشوكولاتة على الڼار.

المقادير:

• 1 كوب (240 مل) كريمة سائلة
• 1/2 كوب (120 مل) حليب
• 1/2 كوب (100 جرام) شوكولاتة داكنة مبشورة
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زبدة
• 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 جرام) فانيليا سائلة

الطريقة:

1. في قدر على ڼار متوسطة، ضعي الكريمة والحليب.
2. سخني المزيج حتى يغلي، ثم خففي الڼار واتركيه على ڼار هادئة لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الشوكولاتة المبشورة والزبدة والفانيليا، وقلبي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة.
4. استمري في التقليب لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح صوص الشوكولاتة كثيفًا.
5. ارفعيه عن الڼار واتركيه يبرد قليلًا قبل استخدامه.

نصائح:

• يمكنك إضافة 1/4 كوب (60 مل) من الكريمة المخفوقة إلى صوص الشوكولاتة بعد أن يبرد قليلًا، للحصول على صوص الشوكولاتة الكريمي.
• يمكنك إضافة 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 جرام) من مسحوق الكاكاو إلى صوص الشوكولاتة، للحصول على صوص الشوكولاتة الداكن.
• يمكنك إضافة 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 جرام) من مسحوق القرفة إلى صوص الشوكولاتة، للحصول على صوص الشوكولاتة بالزنجبيل.

صوص الشوكولاتة على الڼار هو طريقة سهلة وسريعة لتحضير صوص الشوكولاتة اللذيذ. يمكنك استخدامه في العديد من الحلويات، أو يمكنك تناوله بمفرده.