منافع القهوة التركية

تعتبر القهوة التركية من أشهر أنواع القهوة في العالم، وهي تتميز بطعمها القوي والمركز. تُحضر القهوة التركية عن طريق غلي القهوة المطحونة مع الماء في إبريق خاص، مما ينتج عنها قهوة كثيفة القوام مع رغوة كثيفة على السطح.

بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، فإن للقهوة التركية أيضًا العديد من الفوائد الصحية، والتي تم إثباتها من خلال الدراسات العلمية.

فوائد القهوة التركية للصحة العامة

• تحسين اليقظة والتركيز: تحتوي القهوة التركية على مادة الكافيين، وهي مادة منبهة تزيد من مستويات الطاقة والتركيز.
• حماية من مرض السكري من النوع الثاني: وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة التركية يمكن أن يقلل من خطړ الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• خفض خطړ الإصابة بحصى المرارة: وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يشربون القهوة التركية لديهم خطړ أقل بنسبة 20٪ للإصابة بحصى المرارة.
• تقليل خطړ الإصابة بمرض باركنسون ومرض الزهايمر: وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة التركية يمكن أن يقلل من خطړ الإصابة بمرض باركنسون ومرض الزهايمر.

فوائد القهوة التركية للصحة الجسدية

• تحسين الأداء الرياضي: وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة التركية يمكن أن يحسن الأداء الرياضي.
• خفض خطړ الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة التركية يمكن أن يقلل من خطړ الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• خفض خطړ الإصابة ببعض أنواع السړطان: وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة التركية يمكن أن يقلل من خطړ الإصابة ببعض أنواع السړطان، مثل سړطان الكبد وسړطان القولون والمستقيم.

فوائد القهوة التركية للصحة العقلية

• تحسين المزاج: وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة التركية يمكن أن يحسن المزاج.
• تقليل خطړ الإصابة بالاكتئاب: وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة التركية يمكن أن يقلل من خطړ الإصابة بالاكتئاب.
• تقليل خطړ الإصابة بمرض الشلل الرعاش: وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة التركية يمكن أن يقلل من خطړ الإصابة بمرض الشلل الرعاش.

الآثار الجانبية للقهوة التركية

على الرغم من الفوائد العديدة للقهوة التركية، إلا أنها قد تسبب بعض الآثار الجانبية في بعض الأشخاص، بما في ذلك:

• الأرق والقلق: يمكن أن يؤدي الكافيين الموجود في القهوة التركية إلى الأرق والقلق لدى بعض الأشخاص.
• مشاكل في المعدة: يمكن أن يؤدي الكافيين الموجود في القهوة التركية إلى مشاكل في المعدة مثل الإسهال أو الإمساك.
• زيادة معدل ضربات القلب: يمكن أن يؤدي الكافيين الموجود في القهوة التركية إلى زيادة معدل ضربات القلب.

الجرعة الموصى بها

بشكل عام، تعتبر كمية القهوة التركية التي تتراوح بين 3 و 4 أكواب يوميًا آمنة لمعظم البالغين الأصحاء. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة مثل ارتفاع ضغط الډم أو القلق استشارة الطبيب قبل شرب القهوة التركية.

نصائح لتحضير القهوة التركية

• استخدم حبوب بن أرابيكا المطحونة متوسطة النعومة للحصول على أفضل النتائج.
• لا تستخدم كمية كبيرة من القهوة، حيث أن كمية القهوة الزائدة يمكن أن تجعل القهوة مرّة.
• لا تترك القهوة تغلي، حيث أن غلي القهوة يمكن أن يجعلها مرّة.
• قدم القهوة التركية ساخنة مع السكر حسب الرغبة.