صنع القهوة العربية بالهيل

القهوة العربية هي مشروب شعبي في العديد من البلدان العربية، ويُعرف بطعمه القوي ورائحتها المميزة. تُحضر القهوة العربية عادةً من حبوب البن المحمصة المطحونة، ويمكن إضافة الهيل إليها لإضفاء نكهة إضافية.

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة من حبوب البن العربية المحمصة
• 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (اختياري)
• ماء ساخن

طريقة التحضير

1. اغسل حبوب البن جيدًا بالماء البارد.
2. سخن الماء إلى درجة الغليان.
3. أضف حبوب البن المطحونة إلى الماء المغلي.
4. اتركي القهوة تغلي لمدة 3-5 دقائق.
5. أزيل الرغوة التي تطفو على سطح القهوة.
6. أضف الهيل المطحون حسب الرغبة.
7. قدمي القهوة العربية ساخنة.

نصائح لتحضير القهوة العربية

• استخدمي حبوب البن العربية عالية الجودة للحصول على أفضل مذاق.
• احصلي على درجة تحميص متوسطة لحبوب البن العربية للحصول على نكهة غنية.
• لا تبالغي في تحميص حبوب البن العربية، حيث سيؤدي ذلك إلى أن تصبح القهوة مريرة.
• استخدمي ماء نقي ومفلتر للحصول على أفضل مذاق.
• لا تضيفي السكر إلى القهوة العربية قبل تقديمها، حيث ستفقد القهوة نكهتها المميزة.

طريقة تقديم القهوة العربية

تُقدم القهوة العربية عادةً في دلة القهوة، وهي إبريق صغير يُصنع عادةً من النحاس. تُسكب القهوة العربية في أكواب صغيرة تسمى فنجان القهوة.