من ماذا يتكون التمر

التمر هو نوع من الفواكه المجففة التي تنتج من أشجار النخيل. وهو من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، ويحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والألياف.

المكونات الرئيسية للتمر

تتكون ثمرة التمر من المكونات التالية:

• الماء: يحتوي التمر على حوالي 20٪ من الماء.
• الكربوهيدرات: يحتوي التمر على حوالي 75٪ من الكربوهيدرات، والتي تأتي في شكل سكريات بسيطة، مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
• الألياف: يحتوي التمر على حوالي 7٪ من الألياف، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
• البروتين: يحتوي التمر على حوالي 2٪ من البروتين.
• الدهون: يحتوي التمر على حوالي 0.5٪ من الدهون.

الفيتامينات والمعادن

يحتوي التمر أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:

• فيتامينات ب: يحتوي التمر على فيتامينات ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ب6، والتي تلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم، مثل التمثيل الغذائي والجهاز العصبي.
• فيتامين ج: يحتوي التمر على كمية قليلة من فيتامين ج، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من التلف.
• المعادن: يحتوي التمر على المعادن المهمة، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.

الفوائد الصحية للتمر

يتمتع التمر بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

• توفير الطاقة: يحتوي التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي توفر الطاقة للجسم.
• تحسين الهضم: يحتوي التمر على الألياف، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
• تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: يحتوي التمر على البوتاسيوم، وهو معدن مهم لصحة القلب والأوعية الدموية.
• تعزيز صحة العظام: يحتوي التمر على الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام.
• تعزيز صحة الدماغ: يحتوي التمر على فيتامينات ب، والتي تلعب دورًا مهمًا في صحة الدماغ.

القيمة الغذائية للتمر

تحتوي حبة التمر الواحدة (28 جرامًا) على العناصر الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 75
• البروتين: 1.8 جرام
• الدهون: 0.5 جرام
• الكربوهيدرات: 19 جرام
• الألياف: 2.6 جرام
• السكريات: 17 جرام
• فيتامين ج: 0.2 ملليجرام
• فيتامين ب1: 0.1 ملليجرام
• فيتامين ب2: 0.07 ملليجرام
• فيتامين ب3: 0.3 ملليجرام
• فيتامين ب6: 0.1 ملليجرام
• الحديد: 0.2 ملليجرام
• المغنيسيوم: 10 ملليجرام
• البوتاسيوم: 195 ملليجرام
• الكالسيوم: 10 ملليجرام

نصائح لتناول التمر

التمر من الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها بطرق متنوعة، مثل:

• تناوله كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار.
• استخدامه في الحلويات أو المخبوزات.
• إضافةه إلى العصائر أو اللبن.

يمكن تناول التمر باعتدال، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحية، مثل مرض السكري أو مشاكل في الجهاز الهضمي، استشارة الطبيب قبل تناول التمر.