أنواع المكسرت الشائعة

المكسرات هي ثمار صالحة للأكل من أشجار أو شجيرات ذات بذور صلبة. تُعرف المكسرات أيضًا باسم البذور الزيتية، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية.

توجد المكسرات في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام والنكهات. تُستخدم المكسرات في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحلويات والمخبوزات والسلطات والصلصات.

أنواع المكسرات الشائعة

فيما يلي بعض أنواع المكسرات الشائعة:

• الجوز: الجوز هو نوع من المكسرات الغنية بالدهون الصحية والألياف. يُعرف الجوز أيضًا بفوائده الصحية للقلب والدماغ.
• اللوز: اللوز هو نوع من المكسرات الغني بالبروتين والألياف. يُعرف اللوز أيضًا بفوائده الصحية للعظام والجلد.
• البندق: البندق هو نوع من المكسرات الغني بالدهون الصحية والألياف. يُعرف البندق أيضًا بفوائده الصحية لصحة القلب.
• الفستق الحلبي: الفستق الحلبي هو نوع من المكسرات الغني بالدهون الصحية والألياف. يُعرف الفستق الحلبي أيضًا بفوائده الصحية للصحة الچنسية.
• الجوز البرازيلي: الجوز البرازيلي هو نوع من المكسرات الغني بالمغنيسيوم. يُعرف الجوز البرازيلي أيضًا بفوائده الصحية لصحة القلب.
• الفول السوداني: الفول السوداني هو نوع من البذور الزيتية التي يتم تناولها غالبًا كمكسرات. الفول السوداني غني بالدهون الصحية والألياف.
• الكاجو: الكاجو هو نوع من المكسرات الغني بالبروتين والألياف. يُعرف الكاجو أيضًا بفوائده الصحية للبشرة.

فوائد المكسرات الصحية

المكسرات هي مصدر جيد للعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك:

• الدهون الصحية: تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الدهون الصحية، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية وأحماض أوميغا 6 الدهنية. تساعد الدهون الصحية على خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
• البروتين: تحتوي المكسرات على نسبة عالية من البروتين. يساعد البروتين على بناء وإصلاح العضلات والأنسجة.
• الألياف: تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الألياف. تساعد الألياف على الشعور بالشبع وتقليل خطړ الإصابة بالإمساك.

بالإضافة إلى هذه العناصر الغذائية الأساسية، تحتوي المكسرات أيضًا على كميات صغيرة من المعادن والفيتامينات الأخرى.

فوائد المكسرات لصحة القلب

المكسرات مفيدة بشكل خاص لصحة القلب. تساعد الدهون الصحية الموجودة في المكسرات على خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد. كما أنها تساعد على تقليل خطړ الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

فوائد المكسرات لصحة الدماغ

المكسرات مفيدة أيضًا لصحة الدماغ. تساعد الدهون الصحية الموجودة في المكسرات على حماية خلايا الدماغ من التلف. كما أنها تساعد على تحسين الذاكرة والإدراك.

فوائد المكسرات لصحة العظام

المكسرات مفيدة أيضًا لصحة العظام. تساعد الكالسيوم والمغنيسيوم الموجودان في المكسرات على بناء وإصلاح العظام. كما أنها تساعد على تقليل خطړ الإصابة بهشاشة العظام.

فوائد المكسرات لصحة البشرة

المكسرات مفيدة أيضًا لصحة البشرة. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في المكسرات على حماية البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة. كما أنها تساعد على الحفاظ على رطوبة البشرة.

نصائح لتناول المكسرات

المكسرات صحية بشكل عام، ولكن يجب تناولها باعتدال. يوصى بتناول 1-2 أونصة من المكسرات يوميًا.

فيما يلي بعض النصائح لتناول المكسرات بشكل صحي:

• تناول المكسرات كوجبة خفيفة صحية بدلاً من الوجبات الخفيفة غير الصحية، مثل رقائق البطاطس أو الحلوى.
• امزج المكسرات في السلطة أو العصائر أو الأطباق الأخرى.
• احتفظ بالمكسرات في الثلاجة أو الفريزر للحفاظ على نضارتها.