كيف تتخلص من الأملاح الزائدة في جسمك؟

الأملاح هي ضرورية لصحة الجسم، ولكنها يمكن أن تكون ضارة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأملاح إلى ارتفاع ضغط الډم، وهو عامل خطړ رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية.

إذا كنت ترغب في تقليل الأملاح في جسمك، فهناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها:

• اقرأ ملصقات المنتجات بعناية: ابحث عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم.
• قلل من تناول الأطعمة المصنعة: تحتوي الأطعمة المصنعة عادةً على نسبة عالية من الصوديوم.
• اشرب الكثير من الماء: يساعد الماء على طرد الصوديوم من الجسم.
• تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم: يساعد البوتاسيوم على موازنة تأثير الصوديوم على الجسم.

فيما يلي بعض النصائح المحددة لتقليل تناول الصوديوم:

• تجنب إضافة الملح إلى الطعام.
• استخدم الأعشاب والتوابل بدلاً من الملح.
• اختر الأطعمة الطازجة أو المجمدة بدلاً من الأطعمة المعلبة أو المجففة.
• اصنع طعامك الخاص في المنزل قدر الإمكان.

إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الډم، فقد يوصي طبيبك بحد أقصى 2300 ملليغرام من الصوديوم يوميًا. إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة، مثل مرض السكري أو أمراض الكلى، فقد يوصي طبيبك بحد أقصى 1500 ملليغرام من الصوديوم يوميًا.

اقرأ ملصقات المنتجات بعناية

أول خطوة لتقليل تناول الصوديوم هي قراءة ملصقات المنتجات بعناية. تأكد من اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم.

يمكن أن يساعدك البحث عن الكلمات "منخفض الصوديوم" أو "قليل الصوديوم" على العثور على الأطعمة المناسبة. يمكنك أيضًا البحث عن الأطعمة التي تحتوي على 140 ملليجرامًا أو أقل من الصوديوم لكل وجبة.

قلل من تناول الأطعمة المصنعة

تحتوي الأطعمة المصنعة عادةً على نسبة عالية من الصوديوم. إذا كنت ترغب في تقليل تناول الصوديوم، فمن المهم تقليل تناول الأطعمة المصنعة.

تشمل الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ما يلي:

• الحساء المعلب
• الأطباق الجاهزة
• المعكرونة والوجبات الخفيفة المصنعة
• الوجبات السريعة

اشرب الكثير من الماء

يساعد الماء على طرد الصوديوم من الجسم. من المهم شرب الكثير من الماء كل يوم، خاصة إذا كنت تحاول تقليل تناول الصوديوم.

تهدف معظم الأشخاص إلى شرب حوالي 8 أكواب من الماء يوميًا. يمكنك زيادة كمية الماء التي تشربها عن طريق شرب الماء بين الوجبات، وحمل زجاجة ماء معك طوال اليوم، وتناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء.

تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم

يساعد البوتاسيوم على موازنة تأثير الصوديوم على الجسم. من المهم تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم إذا كنت تحاول تقليل تناول الصوديوم.

تشمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ما يلي:

• الفواكه المجففة، مثل البرقوق والمشمش
• الفواكه الطازجة، مثل الموز والأفوكادو والبطاطس الحلوة
• الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت
• البقوليات
• البذور والمكسرات

نصائح إضافية لتقليل تناول الصوديوم

فيما يلي بعض النصائح الإضافية لتقليل تناول الصوديوم:

• تجنب إضافة الملح إلى الطعام. ابدأ بتجربة الأطعمة دون إضافة الملح. قد تتفاجأ بمدى حلاوة أو نكهة الطعام بدون ملح.
• استخدم الأعشاب والتوابل بدلاً من الملح. هناك العديد من الأعشاب والتوابل التي يمكن أن تضيف نكهة إلى الطعام دون إضافة الصوديوم. تشمل بعض الخيارات الجيدة الثوم والكزبرة والريحان والفلفل الأسود.
• اختر الأطعمة الطازجة أو المجمدة بدلاً من الأطعمة المعلبة أو المجففة. تحتوي الأطعمة المعلبة أو المجففة عادةً على نسبة عالية من الصوديوم.