أغذية غنية بالحديد: إليك قائمة الأطعمة التي تساعد على علاج فقر الډم
فقر الډم هو حالة مرضية تتميز بانخفاض مستويات الهيموجلوبين في الډم. الهيموجلوبين هو بروتين في خلايا الډم الحمراء يحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
هناك العديد من أنواع فقر الډم، ولكن السبب الأكثر شيوعًا هو نقص الحديد. الحديد هو معدن أساسي لإنتاج الهيموجلوبين.
يمكن أن يؤدي فقر الډم إلى مجموعة متنوعة من الأعراض، بما في ذلك:
- التعب
- الدوخة
- ضيق التنفس
- شحوب الجلد
- الصداع
- تغيرات في الذوق
يمكن علاج فقر الډم الناجم عن نقص الحديد عن طريق تناول مكملات الحديد أو تناول الأطعمة الغنية بالحديد.
فيما يلي قائمة ببعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد:
- اللحوم الحمراء، مثل اللحم البقري والضأن. تحتوي 3 أونصات من اللحم البقري أو الضأن المطهو على حوالي 2.7 ملليغرام من الحديد.
- الأسماك، مثل السلمون والتونة. تحتوي 3 أونصات من السلمون المطبوخ على حوالي 1.4 ملليغرام من الحديد.
- البيض. يحتوي بيضة واحدة على حوالي 0.6 ملليغرام من الحديد.
- البقوليات، مثل العدس والفاصوليا. تحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على حوالي 6.6 ملليغرام من الحديد.
- الخضروات الورقية الداكنة، مثل السبانخ والبروكلي. تحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخ على حوالي 3.2 ملليغرام من الحديد.
بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بالحديد، هناك أيضًا بعض النصائح الأخرى التي يمكن أن تساعد في علاج فقر الډم، مثل:
- شرب الكثير من الماء. يساعد الماء على امتصاص الحديد في الجسم.
- ممارسة الرياضة بانتظام. يمكن أن تساعد التمارين الرياضية في تحسين الدورة الدموية وزيادة امتصاص الحديد.
- الحصول على قسط كافٍ من النوم. يمكن أن يساعد النوم في إصلاح خلايا الډم الحمراء التالفة.
إذا كنت تعاني من أعراض فقر الډم، فاستشر طبيبك. يمكن أن يساعدك الطبيب في تحديد سبب فقر الډم ووضع خطة علاجية.
فيما يلي بعض النصائح لزيادة امتصاص الحديد من الطعام:
- تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع مصدر من فيتامين C. يساعد فيتامين C على امتصاص الحديد في الجسم.
- تجنب تناول الكالسيوم مع الأطعمة الغنية بالحديد. يمكن أن يتداخل الكالسيوم مع امتصاص الحديد.
- تجنب تناول القهوة والشاي مع الأطعمة الغنية بالحديد. يمكن أن يتداخل الكافيين والتانينات في القهوة والشاي مع امتصاص الحديد.
باتباع هذه النصائح، يمكنك زيادة امتصاص الحديد من الطعام وتحسين صحتك العامة.
