قشر القهوة: هل هو مفيد أم ضار؟

قشر القهوة هو القشرة الخارجية التي تحيط بالحبوب الخضراء التي تُحصد لصنع القهوة. يُعتقد أن قشر القهوة يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين الأداء الرياضي وتعزيز فقدان الوزن وتقليل خطړ الإصابة بأمراض القلب.

ومع ذلك، هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن قشر القهوة يمكن أن يكون له أيضًا بعض الآثار الضارة، بما في ذلك زيادة خطړ الإصابة بحصوات الكلى.

فوائد قشر القهوة

تشير بعض الدراسات إلى أن قشر القهوة قد يكون له بعض الفوائد الصحية، بما في ذلك:

• تحسين الأداء الرياضي: وجدت دراسة أن تناول قشر القهوة قبل التمرين يمكن أن يساعد في تحسين الأداء الرياضي.
• تعزيز فقدان الوزن: وجدت دراسة أن تناول قشر القهوة يمكن أن يساعد في تعزيز فقدان الوزن.
• تقليل خطړ الإصابة بأمراض القلب: وجدت دراسة أن تناول قشر القهوة يمكن أن يساعد في تقليل خطړ الإصابة بأمراض القلب.

أضرار قشر القهوة

تشير بعض الدراسات إلى أن قشر القهوة يمكن أن يكون له أيضًا بعض الآثار الضارة، بما في ذلك:

• زيادة خطړ الإصابة بحصوات الكلى: تحتوي قشرة القهوة على مادة كيميائية تسمى الأوكسالات، والتي يمكن أن ترتبط بالكالسيوم في الجسم لتكوين حصوات الكلى. وجدت دراسة أن تناول قشر القهوة يمكن أن يزيد من مستويات الأوكسالات في البول، مما يزيد من خطړ الإصابة بحصوات الكلى.
• تهيج الكلى: يمكن أن يسبب قشر القهوة تهيج الكلى في بعض الأشخاص. هذا يمكن أن يؤدي إلى ألم في الكلى أو ډم في البول.

توصيات السلامة

بشكل عام، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى تجنب تناول قشر القهوة. كما يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حصوات الكلى التحدث إلى الطبيب قبل تناول قشر القهوة.