كيف يساعد السحلب على التسمين
السحلب: مشروب شعبي ذو قيمة غذائية
السحلب هو شراب شعبي مشهور في الوطن العربي، وخاصةً في بلاد الشام وفي مصر والحجاز. ويصنع السحلب من مسحوق جذور نبات السحلب، وهو نبات من فصيلة السحلبيات.
يتميز السحلب بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة. فهو غني بالعناصر الغذائية المهمة، مثل البروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
يُعتقد أن السحلب له فوائد صحية عديدة، منها:
- تعزيز النمو والتطور: يحتوي السحلب على البروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية، وهي جميعها ضرورية لنمو وتطور الجسم.
- تقوية العظام والأسنان: يحتوي السحلب على الكالسيوم والفوسفور، وهما من المعادن المهمة لصحة العظام والأسنان.
- تعزيز المناعة: يحتوي السحلب على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
- علاج الإسهال: يساعد السحلب على تقليل الإسهال عن طريق تكثيف البراز.
يُحضر السحلب عادةً بالحليب والسكر وماء الورد أو القرفة. ويمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى السحلب حسب الرغبة.
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
طريقة تحضير السحلب
المقادير:
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق السحلب
- كوب من الحليب
- كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من السكر
- ماء ورد أو قرفة (اختياري)
الطريقة:
- يُسخن الحليب والماء في قدر على ڼار متوسطة.
- يُضاف مسحوق السحلب إلى الحليب الساخن ويُقلب جيدًا حتى يذوب.
- يُضاف السكر ويُقلب جيدًا حتى يذوب.
- يُرفع القدر عن الڼار ويُضاف ماء الورد أو القرفة (اختياري).
- يُصب السحلب في أكواب ويُقدم ساخنًا.
نصائح لتحضير السحلب
- للحصول على قوام كثيف للسحلب، يُضاف القليل من النشا أو الطحين إلى الخليط.
- يمكن إضافة الفانيليا أو الكاكاو إلى السحلب حسب الرغبة.
- يمكن تقديم السحلب مع المكسرات أو الفواكه المجففة.
