كل ما تريد معرفته عن استخدام folate
حمض الفوليك، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يلعب دورًا حيويًا في العديد من وظائف الجسم.
في هذه المقالة، سنناقش مصادر حمض الفوليك، فوائده الصحية، أعراض نقصه، وكيفية الحصول على ما يكفي من هذا الفيتامين.
مصادر حمض الفوليك:
- الخضروات الورقية الداكنة: تُعدّ الخضروات الورقية الداكنة من أفضل مصادر حمض الفوليك، مثل السبانخ والبروكلي واللفت.
- البقوليات: تُعدّ البقوليات مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، مثل العدس والفاصولياء والبازلاء.
- الحبوب الكاملة: تُعدّ الحبوب الكاملة مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، مثل الأرز البني والشوفان.
- الحمضيات: تُعدّ الحمضيات مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، مثل البرتقال والليمون والجريب فروت.
- المكسرات والبذور: تُعدّ المكسرات والبذور مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، مثل اللوز والجوز وبذور عباد الشمس.
فوائد حمض الفوليك الصحية:
- يساعد في تكوين خلايا الډم الحمراء: يلعب حمض الفوليك دورًا حيويًا في تكوين خلايا الډم الحمراء، التي تحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
- يُعدّ ضروريًا للحمل الصحي: يساعد حمض الفوليك في منع عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين.
- يُقلّل من خطړ الإصابة بأمراض القلب: يُساعد حمض الفوليك في خفض مستويات الهوموسيستين، وهو حمض أميني يمكن أن يُسبب أمراض القلب.
- يُحسّن وظائف الدماغ: يلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا في وظائف الدماغ، مثل الذاكرة والتركيز.
- يُقلّل من خطړ الإصابة بالسړطان: قد يُساعد حمض الفوليك في تقليل خطړ الإصابة ببعض أنواع السړطان، مثل سړطان القولون.
أعراض نقص حمض الفوليك:
- التعب والإرهاق: يُعدّ التعب والإرهاق من أكثر أعراض نقص حمض الفوليك شيوعًا.
- شحوب البشرة: يمكن أن يُسبب نقص حمض الفوليك شحوب البشرة بسبب نقص خلايا الډم الحمراء.
- ضيق التنفس: يمكن أن يُسبب نقص حمض الفوليك ضيق التنفس بسبب نقص الأكسجين في الجسم.
- الإسهال: يمكن أن يُسبب نقص حمض الفوليك الإسهال.
- التهاب اللسان: يمكن أن يُسبب نقص حمض الفوليك التهاب اللسان.
كيفية الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك:
- تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك: تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك، مثل الخضروات الورقية الداكنة والبقوليات والحبوب الكاملة والحمضيات والمكسرات والبذور.
- تناول المكملات الغذائية: إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من حمض الفوليك من نظامك الغذائي، يمكنك تناول مكملات غذائية تحتوي على حمض الفوليك.
- تناول الأطعمة المدعمة بحمض الفوليك: تُعدّ بعض الأطعمة المدعمة بحمض الفوليك، مثل حبوب الإفطار والحليب النباتي.
حمض الفوليك عنصر غذائي ضروري يلعب دورًا حيويًا في العديد من وظائف الجسم.
من خلال تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك أو تناول المكملات الغذائية، يمكنك التأكد من حصولك على ما يكفي من هذا الفيتامين للحفاظ على صحتك.
