اول دولة صنعت الخبز
يعد الخبر من أهم القيم الغذائية التي يعتمد عليها الإنسان بشكل دوري في حياته، حيث انه يضم مجموعة من المكونات التي تعطي القيم الغذائية للجسم والقدرة على التكيف في انجاز المهام والأعمال المطلوبة منه بشكل دوري، كما ولا يستطع الأفراد الاستغناء على هذا المنتج بشكل نهائي لأنه يحمل التأثير السلبي على صحته، وبذلك نحرص على تناول الكميات الكافية من الخبز الصحي ومعرفة المكونات التي تدخل في صناعته
اول دولة صنعت الخبز
تعود الصناعة الأولى للخبز في التاريخ من قبل الدولة المصرية التي تحمل لقب الدولة الأولى لصناعة الخبز في العالم، حيث ان المصريون القدماء اعتمدوا على القمح الذي يزرعونه في الأرض من أجل الحصول على الخبز في فترة ما قبل الميلاد، وقد ذكرت المصادر بالإجماع الى نسب أول صناعة للخبز انها جاءت من قبل المصريون وكانت المناطق الاولى التي اكتشف فيها تواجد القمح هي الصحاري في المملكة الاردنية والتي عملت أيضا على صناعة الخبز في القدم.
ما هي أنواع الخبز
هناك مجموعة من أنواع الخبز المنتشرة في المخابز ولكل منها المواد والمكونات التي توضع في العجينة التي يأتي عليها، حيث ان لكل منها الإضافة التي تعطي الطعم والتقليل من النسب المختلفة التي يتم إضافتها في العجينة، ومن أبرز أنواع الخبز هي:
- الخبز الأبيض والذي ينصع من الطحين الأبيض فقط.
- الرغيف الفرنسي
- خبز البريوش
- خبز سياباتا
- خبز الفوكاشيا
- خبز القمح الكامل ينصع من طحن حبوب القمح ولا تضاف اليها أي مواد.
- خبز متعدد الحبوب
- خميرة رولز
أول من اكتشف الخميرة واستخدامها في الخبز
تعد الخميرة من العناصر الأساسية التي تستخدم في عملية تحضير العجينة للصناعة الخبر، حيث انها تساعد الخبز على الانتفاخ عندما يتم صناعته في الفرن، وتذهب السيدات ال وضع الخميرة في حالة السرعة في تخمير العجينة قبل البدء في عملية التقطيع على شكل أقراص من أجل الدخول في العملية التالية والتي يشكل فيها القرص على الشكل الرغيف، ومن ثم ينقل الى الفرن من اجل الحصول على الشكل الأخير للخبز وتناوله في ألذ النكهات وأجمل اللحظات.
كما ويعد الخبز من العناصر الأساسية في حياته الإنسان والتي يعتمد عليها بشكل كبير في الأطعمة والأغذية التي يتناولها بشكل يومي، وتبرز حاجة الانسان للخبر عند الشخص الذي يبذل المجهود الكبير في الاعمال اليومية فيكون بحاجة للحصول على الطاقة وبنية الجسم والتي تعتمد على الخبر والأطعمة المتناولة.
