بدائل الزيت: حلول صحية لوصفاتك المفضلة

يُعدّ الزيت من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات، لكن استخدامه المفرط قد يُؤثّر سلبًا على صحتك. لذلك، نُقدّم لكِ في هذه المقالة بعض بدائل الزيت الصحية التي تُحافظ على مذاق طعامك اللذيذ دون الإضرار بصحتك.

أفضل بدائل الزيت:

• مرق الخضار أو الدجاج: يُمكن استبدال الزيت بمرق الخضار أو الدجاج في العديد من الوصفات، مثل الحساء واليخنة.
• الزبادي: يُمكن استخدام الزبادي كبديل للزيت في بعض الوصفات، مثل الكيك والبسكويت.
• الفاكهة المهروسة: تُستخدم الفواكه المهروسة، مثل الموز أو الأفوكادو، كبديل للزيت في بعض الوصفات، مثل الكعك والبراونيز.
• زبدة الفول السوداني: تُستخدم زبدة الفول السوداني كبديل للزيت في بعض الوصفات، مثل البسكويت والكوكيز.
• زيت الزيتون: يُعدّ زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت الصحية، ويُمكن استخدامه بكمياتٍ معتدلة في بعض الوصفات.

نصائح عند استخدام بدائل الزيت:

• اختاري بديل الزيت المناسب للوصفة التي تُحضّريها.
• ابدئي بكمية صغيرة من بديل الزيت، ثمّ زيدي الكمية حسب الحاجة.
• جرّبي بدائل مختلفة من الزيت حتى تجدي البديل الذي يُناسب ذوقكِ.
• تذكري أنّ بعض بدائل الزيت قد تُغيّر طعم ونكهة الطعام.