ما هو الأكل الصحي ؟

إنّ الطعام الصحي هو الحل الأمثل للمحافظة على صحة الإنسان، ومنع إصابته بالعديد من الأمراض طوال فترات حياته؛ حيث إنّ الطعام الصحي يزيد من قدرة الجهاز المناعي لدى الإنسان، فيمنع الإصابة بالعدوى والفيروسات التي تهاجم الجسم، كذلك فإنّه يساعد على تنشيط الدوة الدمويّة، ومن ثمّ تحفيز عمل أجهزة الجسم الداخليّة بشكل طبيعي دون التعرض لمخاطر الإجهاد، ومن ثمّ القدرة على تجديد الأنسجة بشكل دوري، ممّا يساهم في الوقاية من الإصابة بأمراض الفشل الكبدي والكلوي والأزمات القلبيّة، وغيرها من الأمراض المتعلقة بالأجهزة الحيوية في الجسم.

وأوّل الأطعمة الصحيّة التي يجب أن يحافظ المرء على تناولها، الأطعمة النشويّة، ورغم الشائع بأنّ تلك الأطعمة تزيد من السمنة إلّا أنّها تحتوي على أقل من نصف السعرات الحرارية الموجودة في الدهون، كما أنّ الأطعمة النشوية تمنح الجسم السكر البطيء

الّذي يساعد الشخص على عدم الشعور بالتعب المفاجئ، ويفضّل أن تكوّن الأطعمة النشويّة جزءاً كبيراً من الوجبات اليومية، من أجل القدرة على منح الشعور بالشبع ومنح الطاقة دون زيادة.

ويجب الإكثار من تناول الأسماك لغناها بالبروتين والفيتامينات والمعادن، وحاول أن تكون واحدة أو أكثر من الوجبات الأسبوعيّة عبارة عن سمك السلمون أو التونة او الماكريل، وذلك لاحتوائه هذه الأنواع على عنصر أوميغا 3 الهام جداً لصحّة القلب والأوعية الدمويّة، حتّى يمنع الإصابة بالأزمات القلبيّة وجلطات المخ.