فوائد سوف تجنيها صحتك إذا أضفت الخيار إلى نظامك الغذائي
1. يضمن لك حماية أفضل من الأمراض المتعلقة بالإدراك والمعرفة
يحتوي الخيار على مركبات الفايستين Fisetin المعروفة أيضاً باسم فلاڤونول، وهو مركب له دور كبير في تحسين صحة وسلامة الدماغ بشكل عام.
هذا وبالإضافة إلى احتواءه على الفسفور، حيث يرتبط نقص الفسفور بزيادة خطړ الإصابة بالأمراض المتعلقة بالإدراك والمعرفة، ولهذا فإن تناول الخيار بانتظام سيجعلك شخصاً يقظاً وفطناً!
2. يساعد في خسارة الوزن بشكل أسرع
يعتبر الخيار من الفواكه المُشبعة بالماء، ولهذا فإن تناوله عادة يجعلك تشعر بالشبع، وبالتالي يساعدك في السيطرة على تناول الطعام بإفراط.
هذا وبالإضافة إلى أنه فاكهة خالية من الدهون بل ومنخفضة السعرات الحرارية، فكل هذه الميزات تجعله خيارً رائعاً لأي شخص يود السيطرة على وزنه.
3. تناول الخيار يُقلل من خطړ الإصابة بالسړطان
وبالعودة مرة أخرى للمركبات الكيميائية المتواجدة في الخيار وهم الفايستين والفلافونويد، ستجد أن هذه المركبات تشغل حيّزاً كبيراً من اهتمام الباحثين في مجال السړطان.
فبصرف النظر عن الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات لمادة الفلافونويد، إلا أنه تم ربط هذه المادة بالحد من مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطانات!
4. تحسين عملية الهضم
يعتبر الخيار صديق جيد للمعدة لعدة أسباب منها:
- يساعد الخيار في عملية الهضم نتيجة لاحتوائه على ألياف غذائية وكمية جيدة من الماء.
- كما أنه يُحسن من أداء الجهاز الهضمي نتيجة لاحتوائه على الفيتامينات.
- وأخيراً تناوله بشكل يومي يُمكن أن يحل المشكلات المتعلقة بحركة الأمعاء.
5. يمنح الجسم المزيد من الترطيب والانتعاش
يحتل الماء نسبة 95% من تكوين الخيار!! لذا فإن تناوله يومياً يُحسن من مستوى الماء الكُلّي في الجسم، مما يؤثر بدوره على صحتك بطريقة إيجابية.
كما أنه يعتبر حلاً رائعاً إذا كنت من الأشخاص الذين يغفلون عن شرب الماء دوماً، فتناول الخيار يُعد طريقة رائعة لتعويض الجسم عن الماء المفقود!!
6. تناول الخيار يجعل بشرتك أنعم وأكثر نضارة
ربما تنفقي الكثير من الأموال للحصول على بشړة نضرة، وتغفلين عن العلاج الموجود في ثلاجتك!
فمن خصائص الخيار:
- أنه يُحافظ على ترطيب الجسم كما ذكرنا سابقاً.
- علاوة على ذلك فهو يحتوي على مجموعة فيتامينات B، وبمجرد أن يتحدا كلاً من فيتامين B2 و B3 مع فيتامين C والزنك، ستندهش من حصولك على بشړة رائعة فهذه الفيتامينات مثل الخلطة السحرية.
- كما أنه يحتوي على حمض الكافئيك (حمض البُن) والذي يُكافح بدوره تهيّجها والتهابها.
- وأيضاً تُساعد العناصر المغذية الموجودة في الخيار على مقاومة علامات شيخوخة الجلد.
7. يقوّي الشعر ويُقلل من تساقطه
إن مجموعة فيتامينات B الموجودة في الخيار مفيدة للغاية لصحة فروة الرأس والشعر، وما أدراك ما هي فائدة مجموعة فيتامينات B للشعر،
فنحن نتحدث عن:
- البيوتين (B7).
- الرايبوفلافين (B2).
- النياسين (B3).
- وكلاً من فيتامين B5 و B6.
- بالإضافة إلى فيتامين C.
حيث إن جميع الفيتامينات السابقة تلعب دوراً مهماً في نمو الشعر.
8. يا للروعة فللخيار دور أيضاً في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية!!
يحتوي الخيار على البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين K، وهذه العناصر الغذائية الثلاثة مهمة حتى يقوم كلاً من نظام القلب والأوعية الدموية بوظيفته على نحو جيد.
- حيث تم ربط انخفاض مستويات البوتاسيوم والمغنيسيوم بارتفاع ضغط الډم.
- كما أن فيتامين K يلعب دوراً حيوياً في تخثر الډم وتنظيم مستويات الكالسيوم في الډم.
- وتناول الخيار بانتظام يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار أيضاً.
9. هل للخيار علاقة بسكر الډم؟!
وفقاً للباحثين فإن تناول كميات كبيرة من الخيار، يساعد في السيطرة عن المستويات المرتفعة للسكر في الډم، وهذا بفضل المركبات الموجودة فيه على سبيل المثال:
- الفينولات
- الفلافونويد
- ثلاثي التربينويد
10. يقوّي العظام
تحتاج العظام إلى فيتامين ك والكالسيوم لتكون أقوي. ولحُسن الحظ فإنهما متواجدان في ثمرة الخيار.
في الحقيقة، لا تقتصر وظيفة فيتامين ك على هذا الحد، بل إنه يقي العظام من خطړ الكسر، وأيضاً له دور هام في امتصاص الكالسيوم في العظام.
11. يساعد الجسم على التخلص من السمۏم
يُعتقد أن الخيار يتمتع بخصائص طبيعية لإزالة السمۏم، ولهذا يُنصح بتناول هذه الفاكهة بانتظام للتخلص من الشوائب والسمۏم الموجودة في الكبد والأمعاء، وبالتالي تعزيز الصحة بشكل عام.
12. الخيار وصحة الأسنان
يحتوي الخيار على كلاً من الموليبدنوم والفلوريد، وهو مزيج رائع إذا كنا نتحدث عن علاج تسوس الأسنان بالإضافة إلى الكالسيوم الموجود في الخيار والذي هو الآخر مفيد لجعل الأسنان أقوى.
13. للهرمونات نصيب أيضاً من الفوائد
نعم، فتناول هذه الفاكهة بانتظام يُحقق التوازن الهرموني في الجسم نتيجة لاحتوائه على الفسفور. فالفسفور يتفاعل مع الغدد الصماء ويساعد في تكوين، بل وإطلاق، الهرمونات. كما أن الخيار يحتوي على حوالي 4٪ من الفسفور المقترح للاستهلاك اليومي للكبار.
