كيف نحسب السعرات الحرارية ؟

حساب السعرات الحرارية من أهم الخطوات التي يهتم بها الأشخاص الذين يتبعون نظام الحمية الغذائية لإنقاص الوزن، حيث أن حسابها يساعد في متابعة الوزن بطريقة صحيحة، ولذلك سوف نتعرف في هذا المقال في موقع أيام نيوز على حساب السعرات الحرارية في الطعام والطريقة الصحيحة لحسابها و أيضا نصائح لزيادة السعرات الحرارية.

ماهو حساب السعرات الحرارية ؟

هي عبارة عن مسألة حسابية يتم فيها حساب عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الإنسان بشكل يومي، وتعتمد هذه العملية على العديد من العوامل ومنها وزن الشخص وطوله وعمره، بالإضافة إلى نوع النشاط البدني الذي يمارسه يومياً.

السعرات الحرارية تُشير إلى كمية الطاقة التي يكتسبها الإنسان أثناء تناول المشروبات والأطعمة المختلفة، والتي يتم استخدامها في أداء وظائف الجسم المختلفة، والأنشطة البدنية ومنها المشي والتنفس والتفكير وغيرها.

وتُعرف أيضاً السعرات الحرارية بأنها مقدار الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة واحد كيلو جرام من الماء درجة واحدة مئوية، وفي حالة اكتساب كمية كبيرة منها يستفاد الجسم من المقدار اللازم له، ويتم تخزين النسبة الزائدة منها على هيئة دهون في الجسم.

طريقة حساب السعرات الحرارية

يستخدم الكثير من أطباء التغذية معادلة ميلفين سانت جوير Mifflin-St Jeor في حساب السعرات الحرارية Calories Calculator.

حيث أنها تعطي نتيجة دقيقة للطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان طوال اليوم لقيامه بالمهام الأساسية، ويتم حسابها كالآتي:-

 للذكور : 10 × وزن الجسم بالكيلو جرام + 6.25 × الطول بالسنتيمتر – 5 × العمر + 5.

للإناث : 10 × وزن الجسم بالكيلو جرام + 6.25 × الطول بالسنتيمتر – 5× العمر – 161.

وأخيراً ناتج السعرات الحرارية لإنقاص الوزن للنساء أو للرجال يتم ضرپه في عامل الجهد البدني المبذول.

حساب السعرات الحرارية للحامل والمرضع

حساب السعرات الحرارية للنساء الحوامل والمرضعات يتم حسابها بنفس الطريقة السابقة، مع مراعاة أنها تحتاج إلى مواد غذائية وسعرات حرارية إضافية كالآتي:-

في الثلث الأول من الحمل تحتاج المرأة الحامل إلى 100 سعر حراري بشكل يومي زائد عن حاجة الجسم.

وفي الثلث الثاني والثالث تحتاج المرأة الحامل إلى 300 سعر حراري زائدة عن حاجة الجسم.

أما المرأة المرضع تحتاج إلى زيادة السعرات الحرارية بشكل يومي بنسبة تتراوح ما بين 450 إلى 500 سعر حراري.

نصائح لزيادة السعرات الحرارية

كيفية إنقاص الوزن

من الضروري توزيع الوجبات الأساسية من ثلاث إلى خمس وجبات.