قواعد التعامل مع الآخرين الإتيكيت
قواعد الإتيكيت في حفلات الاستقبال الرسمية والمآدب
إذا لم تكن هناك خريطة لإجلاس الضيوف، فيجب على الضيوف الإنتظار حتى يُظهر المضيف لهم مقاعدهم. في الطريقة التقليدية، يجلس المضيف على رأس الطاولة، وتكون الأماكن المجاورة له مباشرةً للضيوف المرموقين، أما الشباب والأطفال فيجلسون في الطرف الآخر.
- تجلس السيدات على الطاولة أولاً ويساعد الشباب كبار السن في الجلوس.
- لا يجب انتظار الأشخاص لأكثر من 20 دقيقة. إذا تأخرت، اعتذر وانضم إلى الحديث (دون الخوض في التفاصيل حول سبب تأخرك).
- إذا لم تستطع تناول مشروبات أو أطعمة معينة بسبب نظامك الغذائي أو حالتك الصحية، فلا تخبر الجميع. فقط لا تأكل هذه الأطعمة.
- قد يبدو هذا مفاجئًا، لكن يجب أن يتم إستخدام عيدان الأسنان في الحمام وليس على الطاولة.
أدوات المائدة
إذا سقطت شوكة أو ملعقة عن طريق الخطأ، فلا تدخل تحت الطاولة للبحث عنها. اطلب من النادل واحدة آخرى.
يجب ألا تلمس أدوات تناول الطعام –التي قد بدأت أنت بإستخدامها بالفعل- الطاولة. يمكنك فقط وضعها على جانب الطبق الخاص بك وليس على مفرش المائدة.
لا تقطع وجبتك بالكامل إلى قطعِ صغيرة لأن هذه الطريقة تجعل الطعام بارداً ويفقد مذاقه
كيفية الإمساك بأدوات المائدة
وفقا لآداب السلوكيات، هناك طريقتان لإستخدام أدوات المائدة – الطريقة الأوروبية الكلاسيكية والطريقة الأمريكية. في التقليد الأول، يجب الإحتفاظ بالسكاكين والشوك خلال مدة الوجبة كاملة. لا يتم وضع السکين جانباً حتى لو لم يكن له حاجة. أما في الطريقة الأمريكية، فيمكنك وضع السکين على جانب الصحن ثم أخذ الشوكة في يدك اليمنى. إذا طلب منك أحد الأشخاص تمرير شوكة أو سکين، فمرره من طرف المقبض، واحمله من المنتصف.
إتيكيت الخروج للعشاء
تختار هي الطعام أولاً. خطأ شائع أن تطلبي منه إختيار شيء يحبه. أفضل شيء يمكن أن تفعليه هو أن تطلبي منه رأيه في الصنف الذي يمكن تناوله.
لا ينبغي عليك إختيار الأطعمة الأرخص لأن هذا يُسئ إليه ويعتبرها إهانة. ولا يجب أيضاً طلب أغلى الأطعمة فهذا يعطي انطباعاً سيئاً.
هو من يدفع الفاتورة وفقًا لآداب السلوك. ويجب عليك ألا تتدخلي أو تدفعي، أو تسألي عن الفاتورة.
آداب البقشيش
لا تقل “احتفظ بالباقي”. يبدو الأمر كما لو أنك متغطرسًا.
البقشيش ليس مجرد المال ولكن أيضاً ابتسامتك وامتنانك الصادق للنادل.
