كيفية صناعة ملح الليمون

ملح الليمون، المعروف أيضًا باسم حمض الستريك، هو مادة بلورية بيضاء تُستخدم في العديد من الاستخدامات المنزلية والصناعية.

يمكنك صنع ملح الليمون بنفسك بسهولة باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة.

إليك طريقتين لصنع ملح الليمون:

الطريقة الأولى: باستخدام عصير الليمون:

المواد المطلوبة:

• ليمون: 3-4 ليمونات طازجة.
• ماء مقطر: 1 كوب.
• ملح ناعم: 1/2 كوب.
• وعاء: زجاجي أو من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• مصفاة: شبكية ناعمة.
• قطعة قماش: قطنية نظيفة.

الخطوات:

1. استخراج العصير: اعصر الليمونات للحصول على 1/2 كوب من العصير.
2. خلط المكونات: في الوعاء، اخلط عصير الليمون مع الماء المقطر والملح.
3. التسخين: سخّن المزيج على ڼار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب الملح تمامًا.
4. التصفية: صفّي المزيج باستخدام المصفاة والقماش القطني في وعاء آخر.
5. التبريد: اترك المزيج يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
6. التخزين: صبّ ملح الليمون في زجاجة محكمة الإغلاق واحفظه في مكان بارد وجاف.

الطريقة الثانية: باستخدام حامض الستريك:

المواد المطلوبة:

• حامض الستريك: 1/2 كوب.
• ماء مقطر: 1 كوب.
• وعاء: زجاجي أو من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• ملعقة: بلاستيكية.

الخطوات:

1. خلط المكونات: في الوعاء، اخلط حامض الستريك مع الماء المقطر باستخدام الملعقة البلاستيكية.
2. التحريك: حرّك المزيج حتى يذوب حامض الستريك تمامًا.
3. التخزين: صبّ ملح الليمون في زجاجة محكمة الإغلاق واحفظه في مكان بارد وجاف.