ما مواصفات الدجاج الجيد
الشكل العام:
- الحجم: متوسط الحجم، لا يكون ضخمًا أو نحيفًا جدًا.
- الريش: كثيف ولامع، خالٍ من الثغرات أو الريش المكسور.
- الجلد: ناعم ومرن، خالٍ من الكدمات أو الچروح.
- اللون: يختلف لون الريش حسب السلالة، لكن بشكل عام يجب أن يكون لونه موحدًا وخالٍ من البقع الداكنة.
العلامات الحيوية:
- العينان: مشرقتان ونشيطتان، خاليتان من الإفرازات أو العتامة.
- المنقار: جاف وبارد، خالٍ من التشققات أو التشوهات.
- الأرجل: قوية وصحية، قادرة على حمل وزن الدجاجة بسهولة.
- الحركة: نشطة ومرحة، تمشي بثبات دون تعثر أو ترنح.
السلوك:
- التفاعل: تتفاعل مع محيطها، وتستجيب للأصوات والتحركات.
- النظافة: تحافظ على نظافتها، وتتجنب الأماكن المتسخة أو الرطبة.
- الشهية: تتناول الطعام بشراهة، وتشرب الماء بانتظام.
مواصفات إضافية:
- العمر: يفضل شراء دجاج شاب، لا يزيد عمره عن 12 أسبوعًا.
- النوع: يعتمد نوع الدجاج على احتياجاتك، فالدجاج البلدي ينتج لحمًا ذا طعم غني، بينما ينتج الدجاج الفيومي بيضًا وفيرًا.
- المصدر: من المهم شراء الدجاج من مصدر موثوق، يضمن سلامة و جودة المنتج.
نصائح لاختيار الدجاج الجيد:
- الشراء من مزارع موثوقة: تأكد من شراء الدجاج من مزارع تلتزم بمعايير النظافة والصحة الحيوانية.
- تفحص الدجاج بعناية: ابحث عن أي علامات تدل على المړض أو الإصابة، مثل العيون الدامعة أو المنقار الرطب أو الريش المتسخ.
- شم الدجاج: تأكد من عدم وجود رائحة كريهة.
- اضغط على لحم الدجاج: يجب أن يكون لحم الدجاج صلبًا ومرنًا، لا رخوًا أو لزجًا.
