أنواع المركبات العضوية

المركبات العضوية:

• هي نوع من المركبات الكيميائية التي تحتوي على ذرات كربون.
• تُشكل غالبية مكونات الكائنات الحية، مثل البروتينات والسكريات والدهون.
• تتميز بوجود روابط تساهمية بين ذرات الكربون وذرات أخرى، مثل الهيدروجين والأكسجين والنيتروجين.

تصنيف المركبات العضوية:

• هيدروكربونات: أبسط المركبات العضوية، وتتكون فقط من ذرات الكربون والهيدروجين.
• مركبات عضوية هالوجينية: تحتوي على ذرات الهالوجين (مثل الكلور والبروم واليود) بالإضافة إلى ذرات الكربون والهيدروجين.
• مركبات كحولات: تحتوي على مجموعة هيدروكسيل (-OH) مرتبطة بذرة كربون.
• أحماض كربوكسيلية: تحتوي على مجموعة كربوكسيل (-COOH).
• إسترات: تتكون من ارتباط مجموعة كربوكسيل من حمض كربوكسيلي مع مجموعة ألكيل من كحول.
• أمينات: تحتوي على مجموعة أمينية (-NH2) مرتبطة بذرة كربون.
• كربوهيدرات: تتكون من وحدات سكرية (جزيئات مونوساكاريد أو ثنائي السكاريد).
• بروتينات: جزيئات معقدة تتكون من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية.
• دهون: جزيئات غير قابلة للذوبان في الماء تتكون من جزيئات الجليسرول والأحماض الدهنية.

المجموعات الوظيفية:

• مجموعات من الذرات تُعطي المركبات العضوية خصائصها الكيميائية المميزة.
• تتكون من ذرة أو أكثر من ذرات مرتبطة بطريقة محددة.
• تحدد نوع التفاعلات الكيميائية التي يمكن أن تحدث مع المركب.
• أمثلة على المجموعات الوظيفية:
  • مجموعة الهيدروكسيل (-OH)
  • مجموعة الكربوكسيل (-COOH)
  • مجموعة الكربونيل (=C=O)
  • مجموعة الأمين (-NH2)
  • مجموعة الهالوجين (-X)

أهمية دراسة المركبات العضوية ومجموعاتها الوظيفية:

• فهم وظائف الكائنات الحية.
• تصميم وتطوير مواد جديدة.
• تحسين الأدوية والمواد الغذائية.
• حماية البيئة من الملوثات العضوية.