أنواع المركبات العضوية
المركبات العضوية:
- هي نوع من المركبات الكيميائية التي تحتوي على ذرات كربون.
- تُشكل غالبية مكونات الكائنات الحية، مثل البروتينات والسكريات والدهون.
- تتميز بوجود روابط تساهمية بين ذرات الكربون وذرات أخرى، مثل الهيدروجين والأكسجين والنيتروجين.
تصنيف المركبات العضوية:
- هيدروكربونات: أبسط المركبات العضوية، وتتكون فقط من ذرات الكربون والهيدروجين.
- مركبات عضوية هالوجينية: تحتوي على ذرات الهالوجين (مثل الكلور والبروم واليود) بالإضافة إلى ذرات الكربون والهيدروجين.
- مركبات كحولات: تحتوي على مجموعة هيدروكسيل (-OH) مرتبطة بذرة كربون.
- أحماض كربوكسيلية: تحتوي على مجموعة كربوكسيل (-COOH).
- إسترات: تتكون من ارتباط مجموعة كربوكسيل من حمض كربوكسيلي مع مجموعة ألكيل من كحول.
- أمينات: تحتوي على مجموعة أمينية (-NH2) مرتبطة بذرة كربون.
- كربوهيدرات: تتكون من وحدات سكرية (جزيئات مونوساكاريد أو ثنائي السكاريد).
- بروتينات: جزيئات معقدة تتكون من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية.
- دهون: جزيئات غير قابلة للذوبان في الماء تتكون من جزيئات الجليسرول والأحماض الدهنية.
المجموعات الوظيفية:
- مجموعات من الذرات تُعطي المركبات العضوية خصائصها الكيميائية المميزة.
- تتكون من ذرة أو أكثر من ذرات مرتبطة بطريقة محددة.
- تحدد نوع التفاعلات الكيميائية التي يمكن أن تحدث مع المركب.
- أمثلة على المجموعات الوظيفية:
- مجموعة الهيدروكسيل (-OH)
- مجموعة الكربوكسيل (-COOH)
- مجموعة الكربونيل (=C=O)
- مجموعة الأمين (-NH2)
- مجموعة الهالوجين (-X)
أهمية دراسة المركبات العضوية ومجموعاتها الوظيفية:
- فهم وظائف الكائنات الحية.
- تصميم وتطوير مواد جديدة.
- تحسين الأدوية والمواد الغذائية.
- حماية البيئة من الملوثات العضوية.
