ما فوائد سكر النبات
يُعدّ سكر النبات، أو النابات، أو الكَنْدِيس، من الحلويات الشعبية في العديد من الدول العربية، وله فوائد صحية متعددة، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، مثل:
- السكر: يُعدّ المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.
- الفيتامينات والمعادن: مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
- المركبات العضوية: مثل الفينولات، التي لها خصائص مضادة للأكسدة.
إليك بعض من أهم فوائد سكر النبات:
1. مصدر للطاقة:
يُعدّ سكر النبات مصدرًا غنيًا بالطاقة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكر.
ملاحظة: يجب تناوله باعتدال، وذلك لأن الإفراط في تناوله قد يُسبب زيادة الوزن، ورفع مستوى السكر في الډم.
2. مُهدئ للحلق:
يُستخدم سكر النبات تقليديًا لعلاج التهاب الحلق، وذلك لخصائصه المُهدئة والمُضادة للالتهابات.
ملاحظة: لا يوجد دليل علمي قاطع يدعم هذه الفائدة.
3. مُحسّن لصوت:
يُعتقد أن سكر النبات يُساعد على تحسين الصوت، وذلك لخصائصه المُرطبة للحلق.
ملاحظة: لا يوجد دليل علمي قاطع يدعم هذه الفائدة.
4. مصدر للكالسيوم:
يُعدّ سكر النبات مصدرًا غنيًا بالكالسيوم، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان.
5. مُضاد للأكسدة:
يحتوي سكر النبات على مركبات عضوية، مثل الفينولات، التي لها خصائص مضادة للأكسدة، والتي تُساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة.
6. فوائد أخرى:
- يُعتقد أن سكر النبات يُساعد على تحسين الهضم.
- يُعتقد أن سكر النبات يُساعد على تقوية جهاز المناعة.
- يُستخدم موضعيًا لعلاج الچروح والالتهابات الجلدية.
طريقة تحضير سكر النبات:
- يُذوّب السكر في الماء على ڼار متوسطة.
- يُترك المزيج حتى يغلي، ثم يُخفف الڼار.
- يُضاف عصير الليمون أو أي نكهة أخرى مرغوبة.
- يُترك المزيج على ڼار هادئة حتى يتكثف ويصبح كثيفًا.
- يُصبّ المزيج في قوالب، ويُترك ليبرد ويتجمد.
ملاحظة:
- يُمكن إضافة نكهات مختلفة إلى سكر النبات، مثل الفانيليا، أو النعناع، أو الزعفران.
- يُمكن تحضير سكر النبات بألوان مختلفة باستخدام ألوان الطعام الطبيعية.
فوائد سكر النبات للأطفال:
- يُعدّ سكر النبات مصدرًا غنيًا بالطاقة، وهو ضروري لنمو الأطفال وتطورهم.
- يُساعد على تحسين صحة العظام والأسنان.
- يُعتقد أن سكر النبات يُساعد على تقوية جهاز المناعة.
ملاحظة:
- يجب إعطاء سكر النبات للأطفال باعتدال، وذلك لأن الإفراط في تناوله قد يُسبب تسوس الأسنان، وزيادة الوزن.
- يجب التأكد من عدم وجود أي حساسية تجاه مكونات سكر النبات قبل إعطائه للأطفال.
في الختام، يُعدّ سكر النبات من الحلويات اللذيذة والمفيدة، ويُمكن الاستمتاع به باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي.
