كل ما تريد معرفته عن خلات الصوديوم

خاتمات الصوديوم ، المعروفة أيضًا باسم أسيتات الصوديوم ، هي مركب كيميائي له الصيغة الكيميائية CH3COONa. إنه مسحوق بلوري أبيض عديم الرائحة شديد الذوبان في الماء.

بلورات خلات الصوديوم

خصائص خلات الصوديوم:

• الصيغة الكيميائية: CH3COONa
• الوزن الجزيئي: 82.03 جم / مول
• الحالة الفيزيائية: مسحوق بلوري أبيض
• نقطة الانصهار: 324 درجة مئوية
• نقطة الغليان: 360 درجة مئوية
• الكثافة: 1.54 جم / سم ^ 3
• الذوبان في الماء: 31.6 جم / 100 جم ماء (25 درجة مئوية)
• الطعم: مالح
• الرائحة: عديم الرائحة
• الحموضة: قلوية قليلاً (pH حوالي 8.9 في محلول 0.1 مول / لتر)

استخدامات خلات الصوديوم:

في صناعة المواد الغذائية:

• يُستخدم خلات الصوديوم كمادة حافظة للأغذية ومنظم للحموضة ومنكه.
• يوجد في العديد من الأطعمة، مثل رقائق البطاطس واللحوم المصنعة والصلصات.

في الصناعة:

• يُستخدم خلات الصوديوم في مجموعة متنوعة من التطبيقات الصناعية، بما في ذلك:
  • تصنيع النسيج: يُستخدم لتحييد تيارات النفايات الحمضية من صناعة النسيج.
  • تصنيع الورق: يُستخدم كعامل منظم للحموضة في تصنيع الورق.
  • البلاستيك: يُستخدم كإضافي في بعض أنواع البلاستيك.
  • الطلاء: يُستخدم كإضافي في بعض أنواع الطلاء.

في الطب:

• يُستخدم خلات الصوديوم في بعض الأدوية، مثل أدوية معالجة حموضة المعدة.
• كما أنه يستخدم في محلول معقم للجلد.

في الاستخدامات المنزلية:

• يُستخدم خلات الصوديوم كمُنظف منزلي متعدد الاستخدامات.
• يمكن استخدامه لتنظيف الأسطح، وإزالة الروائح، ومنع نمو العفن.

التحضير:

• في الطبيعة:
  • يوجد خلات الصوديوم بشكل طبيعي في بعض رواسب النيتر.
• صناعيًا:
  • يتم إنتاج خلات الصوديوم من تفاعل هيدروكسيد الصوديوم مع حمض الأسيتيك.

السلامة:

• يعتبر خلات الصوديوم غير سام بشكل عام.
• ومع ذلك، يمكن أن يسبب تهيجًا للعينين والجلد في حالة التعرض المباشر.
• يجب تجنب ابتلاع خلات الصوديوم بكميات كبيرة.