كل ما تريد معرفته عن الفقع
الفقع، أو ما يُعرف أيضًا باسم الكمأة، هو نوع من الفطريات التي تنمو تحت الأرض في المناطق الصحراوية وشبه الصحراوية.
خصائص الفقع:
- الشكل: يختلف شكل الفقع من نوع لآخر، ولكن بشكل عام يكون كرويًا أو بيضاويًا أو غير منتظم الشكل.
- الحجم: يتراوح حجم الفقع من بضعة سنتيمترات إلى 20 سنتيمترًا أو أكثر.
- اللون: يختلف لون الفقع من أبيض إلى أصفر إلى بني إلى أسود.
- الرائحة: تتميز رائحة الفقع بكونها قوية و مميزة.
- الطعم: يتميز طعم الفقع بكونه غنيًا ولذيذًا.
أنواع الفقع:
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
- الفقع الصحراوي: ينمو في المناطق الصحراوية وشبه الصحراوية في جميع أنحاء العالم.
- الفقع الإيطالي: ينمو في إيطاليا وأوروبا الجنوبية.
- الفقع الفرنسي: ينمو في فرنسا وأوروبا الغربية.
- الفقع الصيني: ينمو في الصين ودول شرق آسيا.
فوائد الفقع:
- غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الفقع على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلّل من خطړ الإصابة بالأمراض المزمنة.
- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الفقع على فيتامينات ب، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد.
- يُحسّن من صحة الجهاز الهضمي: يُساعد الفقع على تحسين الهضم وعلاج اضطرابات المعدة مثل الانتفاخ وعسر الهضم.
- يُعزّز جهاز المناعة: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفقع على تعزيز جهاز المناعة ومقاومة العدوى.
- يُقلّل من خطړ الإصابة بأمراض القلب: يُساعد الفقع على خفض ضغط الډم والكوليسترول، ممّا يُقلّل من خطړ الإصابة بأمراض القلب.
- مُضاد للالتهابات: يُساعد الفقع على تخفيف آلام المفاصل والالتهابات.
- مُفيد لصحة البشرة والشعر: يُستخدم الفقع لعلاج حب الشباب والتهابات الجلد، ويُساعد على تحسين صحة الشعر ومنع تساقطه.
ملاحظة:
أسعار السيارات في الآونة الأخيرة شهدت تقلبات ملحوظة، حيث تأثرت بارتفاع وانخفاض الدولار، مما انعكس على تكلفة علامات تجارية مثل تويوتا، هيونداي، ومرسيدس. و BMW هذا الارتباط بين سعر الصرف وسوق السيارات يحدد قدرة المستهلكين على اقتناء المركبات.
- يجب استشارة الطبيب قبل تناول الفقع، خاصةً للنساء الحوامل والمرضعات، والأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة.
- يجب تجنب الإفراط في تناول الفقع، لأنها قد تُسبب بعض الآثار الجانبية مثل الغثيان والقيء والدوار.
كيف يتم جمع الفقع:
- ينمو الفقع تحت الأرض، لذلك يجب البحث عنه بعناية.
- تُستخدم الكلاب المدربة على شمّ رائحة الفقع للعثور عليه.
- يتم حفر الأرض بعناية لاستخراج الفقع دون إتلافه.
كيف يتم تحضير الفقع:
تتأثر أسعار السيارات من شركات مثل مرسيدس بتقلبات أسعار الذهب وسعر صرف الدولار، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج والاستيراد.
- يُغسل الفقع جيدًا لإزالة الأۏساخ.
- يتم تقطيع الفقع إلى شرائح رقيقة.
- يُمكن طهي الفقع بطرق مختلفة، مثل القلي أو الشوي أو الطهي في الحساء.
- يُستخدم الفقع أيضًا في تحضير العديد من الأطباق، مثل المعكرونة والبيتزا والسلطات.
