ما أنواع الزعتر
الزعتر من أشهر الأعشاب والنباتات المستخدمة في الطهي والطب البديل حول العالم.
وإليك بعض من أشهر أنواع الزعتر:
1. الزعتر البري (Thymus vulgaris):
الزعتر البري
- يُعدّ أكثر أنواع الزعتر شيوعًا، وينمو في المناطق المتوسطية.
- يتميز بأوراقه الخضراء الصغيرة ورائحته العطرية القوية.
- يُستخدم في الطهي، مثل إضافته إلى البيتزا واللحوم والدجاج.
- يُستخدم أيضًا في الطب البديل لعلاج بعض الأمراض، مثل نزلات البرد والتهاب الحلق.
2. الزعتر الليموني (Thymus citriodorus):
الزعتر الليموني
- يتميز بأوراقه الخضراء الفاتحة ورائحته الليمونية المنعشة.
- يُستخدم في الطهي، مثل إضافته إلى الأسماك والمأكولات البحرية والسلطات.
- يُستخدم أيضًا في الطب البديل لعلاج بعض الأمراض، مثل اضطرابات الجهاز الهضمي والصداع.
3. الزعتر الزاحف (Thymus serpyllum):
الزعتر الزاحف
- يتميز بأوراقه الصغيرة الزاحفة ورائحته العطرية الخفيفة.
- يُستخدم في الطهي، مثل إضافته إلى البيتزا واللحوم والدجاج.
- يُستخدم أيضًا في الطب البديل لعلاج بعض الأمراض، مثل آلام المفاصل والتهاب الحلق.
4. الزعتر الممري (Thymus capitatus):
الزعتر الممري
- يتميز بأوراقه الكثيفة وزهوره الوردية أو البيضاء.
- يُستخدم في الطهي، مثل إضافته إلى اليخنات والسوپ.
- يُستخدم أيضًا في الطب البديل لعلاج بعض الأمراض، مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية.
5. الزعتر البري (Thymus caespitosus):
الزعتر البري
- يتميز بأوراقه الصغيرة المدببة ورائحته العطرية القوية.
- يُستخدم في الطهي، مثل إضافته إلى اللحوم والدجاج والأسماك.
- يُستخدم أيضًا في الطب البديل لعلاج بعض الأمراض، مثل آلام المعدة والإسهال.
وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الأنواع الأخرى من الزعتر،
وكل نوع له خصائص مميزة خاصة به.
ويُستخدم الزعتر في العديد من الاستخدامات،
وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
