كم درجة غليان الماء

1. الضغط الجوي:

• كلما زاد الضغط الجوي، زادت درجة غليان الماء.
• وذلك لأن الضغط الجوي يضغط على سطح السائل، مما يمنع فقاعات البخار من التكون.
• لذلك، يغلي الماء في المناطق المرتفعة (حيث يكون الضغط الجوي منخفضًا) عند درجة حرارة أقل من المناطق المنخفضة (حيث يكون الضغط الجوي مرتفعًا).

2. نقاء الماء:

• يغلي الماء النقي (الخالي من الشوائب) عند درجة حرارة 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت) في ظل ضغط جوي قياسي (1 أتموسفير).
• أما الماء المالح (يحتوي على أملاح ذائبة) فيغلي عند درجة حرارة أعلى من 100 درجة مئوية.
• وذلك لأن الأملاح الذائبة تزيد من كثافة الماء، مما يزيد من الضغط على سطح السائل.

3. وجود مواد أخرى:

• قد تؤثر بعض المواد المذابة الأخرى، مثل السكر، على درجة غليان الماء.
• فعلى سبيل المثال، يغلي محلول مكون من 10 جرام من السكر في 100 جرام من الماء عند درجة حرارة 100.5 درجة مئوية (212.9 درجة فهرنهايت).

لذلك، يمكن القول بشكل عام أن درجة غليان الماء :

• تكون 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت) في ظل ظروف الضغط الجوي القياسي (1 أتموسفير) ونقاء الماء.
• تزداد مع زيادة الضغط الجوي و وجود أملاح ذائبة و مواد أخرى.
• تقل في المناطق المرتفعة (حيث يكون الضغط الجوي منخفضًا).

هل لديك أسئلة أخرى حول درجة غليان الماء؟