كل ما تريد معرفته عن القثاء
- وهو من فصيلة القرعية.
- يُعدّ القثاء من الخضروات الشتوية الشعبية في العديد من الدول العربية.
- يتميز القثاء بقشره الأخضر أو الأصفر،
- ولبه الأبيض أو البرتقالي.
- يُمكن تناول القثاء طازجًا أو مطبوخًا.
أهم فوائد القثاء:
- غني بالفيتامينات والمعادن،
- مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
- مصدر جيد للألياف الغذائية،
- التي تُساعد على تحسين الهضم.
- يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الډم.
- يُقلّل من خطړ الإصابة بأمراض القلب.
- يُعزّز صحة الجهاز المناعي.
- يُساعد على إنقاص الوزن.
- يُستخدم في علاج بعض الأمراض الجلدية.
استخدامات القثاء:
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
- يُمكن تناوله طازجًا في السلطات أو كوجبة خفيفة.
- يُستخدم في تحضير العديد من الأطباق،
- مثل الحساء واليخنة واليخنة.
- يُمكن طهيه على البخار أو شويه أو سلق أو قلي.
- يُستخدم في صنع المخللات.
- يُستخدم في صناعة بعض الحلويات.
- يُستخدم في صنع العصائر.
أنواع القثاء:
- القثاء المصري:
- هو النوع الأكثر شيوعًا في العالم العربي.
- القثاء الأمريكي:
- يتميز بحجمه الكبير ولونه الأخضر الداكن.
- القثاء الياباني:
- يتميز بحجمه الصغير ولونه الأصفر.
- القثاء المر:
- يُستخدم في الطب التقليدي لعلاج بعض الأمراض.
نصائح لشراء القثاء:
- يجب اختيار القثاء ذو القشرة الصلبة واللون المتجانس.
- يجب تجنب القثاء ذو القشرة الناعمة أو المتضررة.
- يجب التأكد من أن القثاء خاليًا من البقع.
